La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta en relación a la presencia de Listeria monocytogenes en varios productos cárnicos de la marca Industria Cárnicas Sierra Nevada SL.
Los productos afectados por la alerta son fuet ibérico (Lote L3023 y fecha de caducidad 09/06/2023), salchichón ibérico (Lote L1223 y fecha de caducidad 22/03/2024), chorizo ibérico (Lotes L0723 y L0923 y todas las fechas de caducidad de estos lotes), fuet ibérico mini (Lote L2223 y todas las fechas de caducidad de este lote), chorizo vela picante (Lote L2623 y todas las fechas de caducidad de este lote) y queso de cerdo (Lote L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 y todas las fechas de caducidad). Todos ellos de la marca Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL.
¿Dónde se han distribuido?
Según la información disponible, la distribución inicial se ha realizado en varias provincias de Andalucía (Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla) y un establecimiento de Islas Baleares, si bien no se descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
No consumir
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio estos productos y lotes concretos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.
Desde la Aesan también se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.