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Silocomo, la app para encontrar restaurantes aptos para celíacos, intolerantes y alérgicos
La aplicación resuelve la falta de información verificada en el sector Horeca y ofrece establecimientos seguros para cada comensal a golpe de clic
![Claudia Cambra, CEO de Silocomo / EL ESPAÑOL Claudia Cambra, CEO de Silocomo / EL ESPAÑOL](https://www.consumidorglobal.com/uploads/s1/30/57/38/claudia-cambra-ceo-de-silocomo-el-espan-ol.webp)
La tecnología per se no tiene sentido y es en la mejora de la calidad de vida de las personas donde encuentra su verdadera razón de ser. Silocomo ha sabido aprovechar todo el potencial de las herramientas digitales para dar solución a un problema que su propio equipo, con intolerancias y alergias alimentarias, sufría con asiduidad y que dejaba sin respuesta una pregunta tan cotidiana como ¿dónde vamos a comer?
Esta startup valenciana ayuda a que las personas con alergias e intolerancias puedan saber exactamente qué y dónde comer. Silocomo aspira a ser la primera opción en la búsqueda de establecimientos seguros. Todo ello desde su aplicación, poniendo el foco en una necesidad destacada y no resuelta del mercado: la falta de información verificada en el sector Horeca.
Pasar un doble examen
La plataforma aporta seguridad al comensal. Todos los establecimientos registrados pasan por un doble examen: primero, su equipo determina a qué público pueden atender satisfactoriamente revisando los protocolos de seguridad alimentaria. “Y el segundo y más importante, es el que hace nuestra comunidad: valorando, reportando y opinando sobre sus experiencias”, señalan desde la app.
![Silocomo permite encontrar el restaurante más cercano adecuado para cada persona que sufre intoleran Silocomo permite encontrar el restaurante más cercano adecuado para cada persona que sufre intoleran](/uploads/s1/30/57/23/silocomo-permite-encontrar-el-restaurante-ma-s-cercano-adecuado-para-cada-persona-que-sufre-intoleran_4_1200x757.webp)
“Esto es importante que lo hagamos porque por ejemplo, no es lo mismo disponer de pan sin gluten, que lo pueden tomar perfectamente personas que buscan este tipo de dieta, a que la cocina, el personal y los protocolos permitan que un celíaco lo pueda consumir”, precisan desde Silocomo.
Aumentar visibilidad
Los establecimientos, gracias a la inclusión en su plataforma, “aumentan su visibilidad, atrayendo y reteniendo nuevos comensales; evitan riesgos innecesarios, aumentan las reservas sin tener que cambiar la operativa; mejoran la fluidez entre el personal y el comensal, mejoran la rotación de producto tomando mejores decisiones en base a datos y evitando que el pan sin gluten o la leche sin lactosa acaben en la basura”, entre otros muchos beneficios.
De esta forma, Silocomo se está convirtiendo en un puente entre los consumidores con necesidades dietéticas especiales y los establecimientos comprometidos con ofrecer opciones seguras y de calidad.
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