Date prisa: las reservas online en restaurantes se disparan casi un 90% por San Valentín
Las provincias en las que más se ha incrementado las reservas destaca Granada, Valencia o Tenerife, entre otras
Este viernes se celebra San Valentín, una fecha en la que muchas parejas aprovechan para disfrutar de una cena romántica. La popularidad de este plan ha llevado a un notable incremento en las reservas online en restaurantes este 2025.
En España, las reservas han aumentado un 87% en comparación con el año pasado, cuando el 14 de febrero cayó en miércoles, según datos de la plataforma de reservas TheFork. Además, el informe señala que las reservas durante toda la semana han crecido un 57% respecto al año anterior.
Un ticket medio más elevado
Para esta cita tan especial, los españoles prevén elevar su gasto, con un ticket medio de 32 euros por persona. Esto supone un incremento del 19% más frente al gasto promedio habitual, situado en 26,5 euros.
Respecto al momento favorito para disfrutar de esta jornada en compañía de la pareja, la cena se posiciona como el servicio preferido, con un 81% de las reservas totales, mientras que, en general, este servicio representa el 54%.
Las ciudades con mayor volumen de reservas
Por provincias, las cinco que han generado un mayor crecimiento en el volumen de reservas para esa semana son Granada, con un incremento del 104%, seguida de Valencia, que ha registrado un 81% más y Las Palmas, con un 79%. Le siguen Tenerife (79%) y Alicante (76%).
La ciudad que lidera el ranking para el 14 de febrero es Alicante, la que más incremento de reservas experimenta con respecto al año anterior con más de un 155% de aumento, seguida de Granada (+149%), Valencia (+124%), Sevilla (+94%), y Madrid (+77%).
Crece la demanda en los restaurantes de estrella Michelin
Por otro lado, el informe de la plataforma muestra que las reservas en restaurantes con estrella Michelin para este 14 de febrero también se han visto incrementadas y representan un 12,2%.
Por tipologías de restaurantes, los más reservados del volumen total de reservas registradas en la plataforma para esta festividad son los mediterráneos, japoneses y españoles, con un 29%, 12% y 10%, respectivamente.
