Setembro costuma trazer consigo uma sensação de "novo começo". Igual que janeiro, no mês marca uma etapa de propósitos como é o de deixar os heladitos veraniegos atrás e retomar a rotina saudável, reorganizar horários e, em muitos casos, melhorar os hábitos relacionados com a alimentação e o exercício. Depois dos excessos das férias, é habitual procurar maneiras de recuperar o equilíbrio, sentir-nos com mais energia e, por que não, aliviar esses quilos a mais que às vezes se acumulam sem nos dar conta.
Um dos factores mais influentes em como nos vemos e nos sentimos é a digestión. Um sistema digestivo lento ou sobrecargado pode repercutir no peso, a energia e inclusive no estado de ânimo. Por isso, em lugar de optar por dietas drásticas ou soluções pouco sustentáveis, os experientes recordam que pequenas mudanças no menu diário podem marcar uma grande diferença.
Digestión ligeira e antiinflamatoria: o rábano, um aliado inesperado
O nutricionista Pablo Ojeda assinala um alimento singelo e muito acessível que com frequência passa desapercibido em nossa cozinha: o rábano. Este vegetal, com seu característico sabor fresco e ligeiramente picante, é bem mais que uma guarnición colorida deliciosa e que a cada vez está mais presente aos pokes, por exemplo.
Sua composição converte-o num autêntico aliado digestivo e hepático:
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Rico em água, ajuda a manter-nos hidratados e favorece a eliminação de líquidos.
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Baixo em calorías, resulta ideal para quem procuram controlar seu peso.
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Fonte de vitamina C e antioxidantes, que protegem as células do estrés oxidativo e fortalecem o sistema inmune.
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Contribui fibra, que regula o trânsito intestinal e contribui à sensação de saciedade.
Por que o rábano é tão bom para desinflamar?
Segundo o nutricionista Pablo Ojeda: "O rábano apoia a função do hígado, desinflama a vesícula e facilita a digestión das gorduras. Se introduze-lo em tuas saladas este verão notarás seus benefícios". Daí que em países europeus tenha um lugar destacado em saladas, molhos e platos tradicionais. Em Espanha, em mudança, seu consumo é mais limitado, o que converte ao dito "importa-me um rábano" numa injustiça para este vegetal tão completo.
Inclusive a ciência respalda-o, estudos publicados em Journal of Functional Foods confirmam que o rábano estimula enzimas hepáticas e contribui a depurar o organismo, reforçando o papel do hígado como filtro natural.
A inflamación: quando o corpo se resiente
A inflamación é uma resposta natural do organismo para defender-se de lesões ou infecções. No entanto, quando se prolonga no tempo sem motivo, se converte em inflamación crónica, um problema silencioso que pode danificar tecidos sãos e aumentar o risco de doenças como artritis, diabetes tipo 2, patologias cardiovasculares ou inclusive Alzheimer.
Hábitos quotidianos influem directamente neste processo: a alimentação, o nível de actividade física, o descanso, o consumo de álcool e fumo ou o estrés. Por isso, melhorar a dieta é uma ferramenta finque para reduzir a inflamación e proteger nossa saúde em longo prazo.
Os 10 alimentos mais antiinflamatorios que deverias incluir em teu dieta
Adoptar uma alimentação rica em produtos frescos e naturais é uma estratégia eficaz para combater a inflamación crónica. Aqui tens uma lista de alimentos que a ciência respalda.
- Cúrcuma: A curcumina, seu principal componente, é um dos compostos naturais mais pesquisados por sua potente acção antiinflamatoria.
- Azeite de oliva virgen extra: Graças a seus polifenoles, como o oleocantal, actua como um antiinflamatorio natural e protege as células.
- Chá verde: Sua riqueza em catequinas converte-o numa bebida antioxidante e antiinflamatoria que contribui à saúde metabólica.
- Nozes e almendras: Destacam por seu contribua de proteínas vegetais, gorduras monoinsaturadas, vitamina E e magnésio.
- Aguacate: contribui gorduras saudáveis, vitamina E, fibra e carotenoides, beneficiosos para a saúde cardiovascular e o controle da inflamación.
- Brócoli e crucíferas (coliflor, coles de Bruxelas, rúcula): Contêm sulforafano, um antioxidante que ajuda a reduzir a inflamación e a proteger as células.
- Laranjas e outros cítricos: São uma grande fonte de vitamina C, fibra e flavonoides que reforçam o sistema inmunológico.
- Salmón e pescados azuis (caballa, arenque, anchoas): Ricos em ácidos grasos omega-3, ajudam a manter o colesterol em níveis adequados e a reduzir a inflamación.
- Tomate: Destaca por seu licopeno, um antioxidante vinculado com a saúde do coração e a redução da inflamación.
- Bayas (fresas, arándanos, moras, frambuesas): Contribuem fibra, antioxidantes e antocianinas, com um potente efeito protetor em frente à inflamación.
Comer para digerir melhor e viver melhor
A relação entre digestión, inflamación e bem-estar é mais estreita do que pensamos. Uma alimentação que favoreça a saúde digestiva não só nos ajuda a nos sentir mais ligeiros e com energia, também repercute na pele, o descanso e a prevenção de doenças.
Introduzir mais verduras frescas, reduzir os ultraprocesados e apostar por ingredientes naturais como o rábano ou os alimentos antiinflamatorios mencionados é uma forma singela e realista de melhorar no dia a dia. Em definitiva, cuidar o que pomos no plato não significa renunciar ao prazer de comer, sina aproveitar o poder dos alimentos para nos sentir melhor por dentro e por fora.