Adeus ao melhor croissant de Espanha: a archipremiada pastelería barcelonesa que baixa a persiana
O popular obrador tem fechado recentemente seus dois locais de Barcelona nos que oferecia seu famoso croissant de mantequilla, chocolates, gelados e outros doces artesãos
Em Espanha há mais de 12.000 comércios de panadería, bollería e pastelería, e todos eles elaboram croissants. No entanto, degustar um croissant artesão de primeiro nível não é tão singelo: há que visitar especificamente alguma das pastelerías premiadas pelo grémio.
O maestro pastelero Albert Rocha conquistou o prêmio ao melhor croissant de mantequilla de Espanha em duas ocasiões (2009 e 2018), mas agora tem baixado a persiana dos dois locais onde os servia, para desgraça dos mais gulosos.
Fecham os dois locais da pastelería Sant Croi
Este cronista, cliente asiduo do local Sant Croi da rua Pàdua, 91, tem comprovado de primeira mão que o estabelecimento de Albert Rocha no bairro do Putxet se encontra fechado. Assim consta numa nota exposta no escaparate do comércio.
Assim mesmo, o outro local da empresa pastelera, localizado na rua Bassegoda, 56 (Sants), também tem apagado o forno. "Fechado permanentemente", pode-se ler em Google.
Adeus ao melhor croissant de Espanha
Deste modo, os consumidores perdem um dos melhores croissants de mantequilla de Espanha e outras variantes do mesmo, como o croissant de mascarpone, o chucho de creme e o croissant de almendra, com as que a Sant Croi conquistava o paladar de barceloneses e foráneos.
Mas isso não é tudo. Albert Rocha também ganhou o prêmio ao melhor gelado artesão de Espanha na quarta edição (2022) de um campeonato organizado pela Associação Nacional de Heladeros Artesãos (Anhcea). Pelo que a perda é dupla.
Motivo desconhecido
Consumidor Global tem tentado pôr-se em contacto com Albert Rocha ou algum empregado da pastelería Sant Croi através de sua página site, que não está operativa, e por via telefónica, mas os números habituais da empresa não estão operativos.
Por conseguinte, desconhecem-se os motivos que têm levado à reconhecida corrente de pastelerías a jogar o fechamento de uma maneira tão repentina.
