A queda dos preços em origem do azeite de oliva nas últimas semanas tem acendido os alarmes em parte do sector produtor, que olha já à próxima colheita com preocupação.
O temor centra-se no impacto que possam ter o encarecimiento do gasóleo e dos fertilizantes sobre umas margens que consideram a cada vez mais ajustados. Várias organizações agrárias têm elevado sua voz ante a "especulação" que observam em torno do preço do azeite, "por embaixo da rentabilidade".
Os preços seguem uma tendência à baixa
Os dados do Observatório de preços Infaoliva e do sistema de informação Poolred refletem uma ligeira tendência descendente nas cotações do azeite de oliva. Nestes momentos, o virgen extra rodada os quatro euros por litro, enquanto o virgen situa-se em torno de 3,3 euros e o lampante em 2,1 euros.
O último relatório do Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação, com dados a 30 de abril, reflete que a produção acumulada da campanha atual se situa em 1,29 milhões de toneladas, algo menos do previsto. As existências somam 862.600 toneladas (ao redor de 600.000 em almazaras e umas 254.700 em indústria envasadora), enquanto as exportações ascendem a 574.100 toneladas; as importações, a 155.000 toneladas; e o consumo interno, a 303.300 toneladas.
O preço cai quase um 7%
Com este panorama, COAG tem advertido da queda do preço em origem do virgen extra num 6,9% em quatro semanas, pese a que a colheita em Espanha é um 3-6% inferior à da passada campanha, tem tido um descenso de 4% a nível mundial e os custos de produção têm subido pela guerra em Irão.
A organização tem denunciado que, com a chegada do verão, as exportações caem e "os operadores aproveitam para pressionar os preços à baixa e condicionar os da próxima campanha, criando expectativas bajistas que prejudicam a posição negociadora dos produtores". Ademais, UPA tem quantificado em mais de bilhão de euros o que o olivar tradicional tem deixado de perceber desde o início da campanha em outubro.
Perspectivas para a próxima colheita
O sector já pensa na próxima colheita, sobretudo pelo impacto dos maiores custos no campo. O presidente do Conselho Sectorial de Azeite de Oliva de Cooperativas Agroalimentares de Espanha, Rafael Sánchez de Porta, prefere centrar-se na atual campanha, onde a disponibilidade é "bastante ajustada", pelo que "os preços dever-se-iam manter".
Por parte da indústria, o diretor da associação de envasadores e refinadores de azeites comestibles Anierac, Primitivo Fernández, tem destacado que o do azeite de oliva é um mercado de muitos actores que "sempre se manteve com equilíbrio e o demonstra a situação de preços que há tanto em origem como de venda ao público".
"A próxima será, ao menos, como a de agora"
A previsão para esta campanha era fechar com um milhão de toneladas em exportação, 220.000 em importação e 550.000 em saídas ao mercado interior, umas cifras que são "factíveis", a seu julgamento.
"Está a ser uma campanha tranquila. Aqui não há nenhum motivo para se precipitar e, para a próxima, há razões para pensar que será, ao menos, como a de agora", tem afirmado Fernández.
A crise de Oriente Médio
Outra coisa será o que suceda com as despesas da seguinte coleta, ante o temor de que aumentem se não se resolvem a crise de Oriente Médio e o bloqueio do estreito de Ormuz.
A indústria alimentar espanhola tem reclamado ajudas diretas e outras medidas para compensar os maiores custos pela guerra, que já se estão a transladar aos preços da energia; uma situação que afecta a todos os sectores em general, incluído o do azeite de oliva.