Casarrubios do Monte é um município localizado na comarca dA Sagra, terra de cereais e legumes de grande qualidade. No plano culinario destacam também alguns platos de caça, os espárragos de Añover de Tajo e o pisto manchego. No entanto, neste povo toledano, o rei é o kebab.
E o é porque neste município localiza-se Ozturk Quebap, o maior fabricante de Pinchos/Döner e loncheados kebab em Espanha. Esta empresa, que iniciou suas actividades no país em 2015, é a que fabrica a carne de kebab congelada que vende Mercadona. De facto, a corrente valenciana é responsável pela metade de suas vendas.
Uma empresa que facturar milhões
O País dedicou uma reportagem à empresa em novembro de 2025 no que recolheu a declaração de um dos responsáveis pela mesma, quem assegurou que tinham melhorado muito sua linha "para chegar ao nível máximo possível graças a Mercadona". Isto inclui, relatava, controles de qualidade e segurança com tecnologia fotosensible e visão artificial. E o verdadeiro é que, goste ou não o sabor da carne, os números de Ozturk Quebap são muito positivos: em 2024, a empresa facturar 63,8 milhões de euros, uma cifra que em 2025 se elevou até os 78,8 milhões.
Por sua vez, Mercadona explica em sua página site que esta carne é "cuidadosamente asada e processada de maneira tradicional para garantir sua máxima frescura e sabor". Quanto à maneira de preparala, o ideal é aquecê-la na sartén, e pode funcionar com as clássicas tortillas de trigo ou em pan de pita, como ingrediente de uma pizza ou para complementar um arroz basmati.
Que leva a carne de kebab de Mercadona
O recheado para kebab com carne de frango asado de Hacendado contém carne de frango, proteína de soja, farinha de batata, especiarias, cebolla, extracto de fermento e dextrosa, entre outros ingredientes. A nível nutricional, tem bastante sal: 2,2 gramas de sal pela cada 100 de produto.
Seu ponto forte é que contribui muita proteína, conquanto a percentagem de gorduras também não é nada desdeñable.