Javier Garduño, o homem que tem desenhado mais de 200 etiquetas: "Vestimos garrafas de vinho"

É neto, bisnieto, sobrinho e primo de viticultores. "Eu tenho feito quase tudo na vinha, como quem diz. Mas claro, falamos de quando se podia ir com a família. Agora está tudo bem mais estipulado. Se meu avô levantasse a cabeça…", conta, com mais entusiasmo que nostalgia. Mas Javier Garduño não faz vinho, sina que o viste: é o alma por trás do estudo de desenho homónimo especializado em branding, packaging, etiquetas, desenho site e espaços comerciais.

Localizado nA Hiniesta (Zamora), o estudo oferece "soluções criativas e personalizadas para ajudar às empresas a destacar no mercado". Num tão competitivo como o do vinho, a imagem a cada vez importa mais. Todo mundo quer uma foto chula para Instagram, um wine bar em cujos estantes repousem referências atraentes ou uma adega com o encanto suficiente para atrair ao enoturista.

A primeira impressão de um vinho

Dantes da fase olfativa, dantes inclusive de analisar se o vinho em questão tem tons pajizos ou violáceos, um olha a garrafa. Ainda que seja de reojo. Entram em jogo a etiqueta, a textura do papel e o desenho, um território no que Javier Garduño EdD acumula vários prêmios nacionais e internacionais.

Por exemplo, em 2025 o vinho 'O Alma de Gildo' obteve o prêmio Pentawards de Prata na categoria de Fine Wines and Champagne. Trata-se de uma homenagem a Hermenegildo García, "um dos viticultores mais sábios da cidade de Touro" que tinha cumprido 100 anos. Na etiqueta que conceberam, uma parte do papel fica recortada de tal maneira que actua como uma sobrepõe, flange ou dobra móvel. Essa peça tampa parte do texto, mas quando o utente a despliega ou levanta para acima, se revela a palavra que faltava para completar o nome do vinho.

Uma trajectória de 200 etiquetas

Também incluíram uma poesia escrita pelo próprio Hermenegildo com a técnica inesperadamente seco —um subtil relevo sem tinta que apela ao tacto— e lacre branco para fechar a garrafa. Javier Garduño tem agora 48 anos, e entre essa etiqueta e a primeira que desenhou para uma marca de vinho tem decorrido um quarto de século.

"Quando saí da Universidade comecei a trabalhar num estudo de Medina do Campo (Valladolid). Lembrança que na primeira que fiz metemos uma corda à etiqueta, e aquilo já supunha romper um pouco com o estabelecido", explica a este meio.

Da moda do minimalismo ao desejo de inovar

Ao longo destes 25 anos, a linguagem visual do vinho tem experimentado mudanças por modas ou correntes das que Garduño não só tem sido espectador. "Vivi a moda do minimalismo —ainda que não gosto de chamá-lo assim, mas sim eram etiquetas muito limpas, com muito pouca coisa— , depois chegou a época na que todos queriam ser como os vinhos do França —algo muito clasicón: um gravado, um castelo, uma vinha— , logo todos procuravam ser inovadores, demasiado inovadores…", relata.

Agora, conta, aparecem novos enólogos novos com ideias próprias que decidem lha jogar com a etiqueta. "É o que têm que fazer: quiçá não possam competir por nome, mas encontram a maneira de gerar conversa e de que seu vinho seja conhecido pelo boca a boca", opina o desenhador.

Mais de 200 etiquetas

Seu estudo soma mais de 200 etiquetas, mas quando Garduño começou, reconhece, não se lhe prestava demasiada atenção às mesmas. Também não fazia falta: quem consumiam veio não esperavam surpresas, e bastava com uma tipografía sobria para transmitir a seriedade de um produto muito assentado.

Assim, ao princípio, quando desenhava flyers pára discotecas e elementos parecidos, pretendia "transladar coisas muito inovadoras ao mundo do vinho", o que, considera, era produto de sua "inexperiência".

Vender mais ou vender mais caro

"Dou uma masterclass ao ano na Escola Superior de Desenho dA Rioja, em Logroño. Aí explicamos aos alunos e alunas a importância de entender que é o que pede o produto e qual é público objectivo ao que o vais vender. Não esqueçamos que, quando as adegas vêm a nós, é porque querem vender mais ou vender mais caro. Não há outra", conta, sem médias tintas.

O assunto não vai, por tanto, "de fazer algo bonito, que também, sina de fazer algo que seja útil", sentença Garduño. Irremediavelmente, sua frase recorda a outra que Miguel Milá, um dos nomes sagrados do desenho espanhol, atribuía a seu pai: "sê útil e utilizar-te-ão".

"Temos que cumprir um encarrego"

O desenho gráfico, recorda Garduño, não é arte. "Temos que cumprir um encarrego. Fazemo-lo para algo, enquanto a arte se pode fazer só para desfrutar. Ainda que tenha seu componente artístico, o desenho tem uma função. E isso é o que nos diferencia dos artistas, aparte de que eles se levantam às 12:00 h e nós às 7:00h", ri.

Não é o mesmo, arguye, desenhar uma etiqueta para um vinho jovem que para um criação ou um reserva, nem também não, por suposto, se encara igual um alvo que um tinto. "Tens que meter na coctelera o público objectivo, o preço do vinho, sua cor, a cor do vidro, a experiência… E não é só a etiqueta: nós vestimos a garrafa: a etiqueta, a contra, a cápsula se leva-a...", lista Garduño.

Analisar a garrafa

Em algumas ocasiões prova o vinho para saber de que vai, mas não sempre é possível nem tem o tempo suficiente. "Temos clientes de México, Peru, Chile… Há vezes que não podes o provar. O que sim pedimos a maioria de vezes é a garrafa cheia sem etiqueta. Não é o mesmo uma bordelesa que uma garrafa borgoña", aponta.

Entre seus últimos desenhos figura o dA Toná, uma edição especial de Vinhos Bigardo. "A Toná é um pau, uma tipologia do flamenco originada nas fraguas ou ferrarias. De modo que fizemos um vinho que parece saído de uma fragua. Encontramos uma garrafa que já parecia que vinha com golpes, e a etiqueta de ferro está criada a mão por uma forjadora artesana", explica Garduño. Para culminar o packaging, o pescoço da garrafa leva um collarín de couro.

Das pegatinas às cordas

Com Connect 4, seu estudo também se pôs juguetón. Trata-se de um vinho para Meça elaborado por Adegas Latarce no que optaram por reinterpretar o jogo do Liga 4 (ou 4 em listra): as fichas são adhesivos que se podem pôr e tirar para jogar uma partida. No pescoço incorpora um collarín em forma de bandeira e a contraetiqueta é redonda simulando uma ficha do jogo.

Refletiram o alma de um pino para Adega Valderueda, vestiram a Malditos Cuñados com uma etiqueta de silhuetas enfrentadas e envolveram com uma corda um poderoso tinto de criação submarina. Garduño, com tudo, não se considera excessivo: "Com nossos clientes tentamos ser sensatos: não procuramos muitas estridencias nem nos passar de clássicos. O que mais nos pedem os comerciais é que tenha storytelling".

Três propostas diferentes

Quando tratam com um cliente pela primeira vez, propõem três propostas totalmente diferentes "para saber por onde querem ir". "Há vezes que te dizem que querem uma coisa totalmente inovadora. Mas claro, o que é inovador para ti quiçá para mim não o seja em absoluto".

Para além da visão da adega, Garduño acha que o consumidor final cada vez é mais consciente da importância do desenho. "É verdadeiro que os jovens têm uma cultura do desenho bem mais desenvolvida que a geração anterior, mas ao mesmo tempo são os que menos vinho bebem. Uma maneira de atraí-los quiçá seja fazer coisas novas", aponta.

Novidades no sector

Boa prova da enorme transformação que enfrentará o sector é que Javier Garduño EdD já tem desenhado um par de etiquetas para vinhos sem álcool. Nestes casos pode ter matizes diferentes e terá quem falem de herejía, mas as ideias não perdem vigor. "Quando propomos um conceito muito sólido e bem estruturado, poucas vezes te dizem que não".

"Em general, eu gosto dos vinhos que interactúan com o consumidor, que têm presença na mesa. Vinhos de mesa, mas no melhor sentido: que estão cerca de quem o tomam, não a uns metros. Procuramos que a etiqueta já seja um tema de conversa".