Não o sabias: o truque para melhorar o colesterol e o cérebro está em tua cozinha
Diversos estudos médicos sugerem que o consumo regular deste alimento de teu despensa —e que te trazemos em Consumidor Global— pode contribuir benefícios tanto para a saúde cardiovascular como para as funções cerebrais de nossa cabeça
No mundo da saúde, circula muita informação confusa sobre produtos que prometem reduzir o colesterol de maneira milagrosa. É importante analisar estas afirmações com um enfoque crítico e baseado em evidência científica. Danacol, por dizer, um produto deste estilo, é um produto lácteo enriquecido com esteroles vegetais, compostos que, em estudos controlados, têm demonstrado poder reduzir o colesterol LDL (conhecido como "colesterol mau") quando se incorporam como parte de uma dieta equilibrada.
No entanto, é crucial entender que estes efeitos se observam em contextos específicos e em combinação com outros hábitos saudáveis, como uma boa alimentação e exercício regular. Os efeitos reais dependem da quantidade consumida, o resto da dieta e o estilo de vida da cada pessoa.
Um aliado para o bem-estar na maturidade
A partir de 50 anos, cuidar a alimentação volta-se essencial para desfrutar de uma vida longa e plena. Neste sentido, integrar certos alimentos em nossa dieta diária pode marcar uma grande diferença em nossa saúde global. Os frutos secos são um desses ingredientes imprescindíveis, já que contribuem uma grande variedade de nutrientes e compostos que beneficiam tanto ao cérebro como ao coração.
Conforme avançamos em idade, especialmente a partir de 50 e 60 anos, manter um estilo de vida saudável implica não só realizar actividade física e descansar adequadamente, sina também eleger inteligentemente os alimentos. Os frutos secos destacam neste contexto, graças a seu alto conteúdo em potasio, magnésio, calcio e fósforo, complementados com minerales essenciais como selenio e zinco. Estas propriedades conferem-lhes um papel crucial na manutenção do equilíbrio mineral e no suporte de diversas funções corporales.
Impacto positivo na saúde cerebral
Diversos estudos têm assinalado que os frutos secos possuem componentes neuroprotectores que ajudam a conservar a agilidad mental. Nutrientes como os ácidos grasos monoinsaturados e poliinsaturados, junto com a fibra, vitaminas do complexo B e polifenoles, favorecem a comunicação entre os neurónios e contribuem a preservar as funções cognitivas.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) realça que as gorduras insaturadas, presentes nestes alimentos, são fundamentais para uma boa saúde cerebral e podem diminuir o risco de padecer demência e outras alterações relacionadas com o envejecimiento.
Um estudo levado a cabo durante quatro meses, no que se administraram 60 gramas diárias de uma mistura de frutos secos (incluindo anacardos, pistachos, escareas e nozes) a pessoas maiores, revelou melhoras significativas em áreas finque para a memória, como o lóbulo frontal e o córtex pré-frontal.
Este achado sugere que incorporar frutos secos na dieta pode ter efeitos beneficiosos no rendimento cognitivo, ajudando a contrarrestar a deterioração natural que ocorre com a idade.
Benefícios para a saúde cardiovascular
A saúde do coração também se vê notavelmente favorecida pelo consumo de frutos secos. Estes alimentos ajudam a regular os níveis de colesterol e triglicéridos em sangue, graças a sua riqueza em gorduras insaturadas, o que contribui a manter as arterias limpas e a reduzir a pressão arterial.
Em particular, as nozes têm sido estudadas por sua capacidade para diminuir o risco de doenças cardiovasculares. Segundo uma investigação publicada em The American Journal of Clinical Nutrition, incluir nozes na dieta diária poderia reduzir em quase um 19% o risco de padecer patologias do coração e até um 23% de problemas coronarios.
Entre seus benefícios destacam-se:
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Diminuição do colesterol LDL: Os componentes dos frutos secos ajudam a rebajar o chamado colesterol "mau", protegendo as arterias e favorecendo uma circulação óptima.
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Propriedades antiinflamatorias e antioxidantes: Os antioxidantes, ácidos grasos essenciais e fitonutrientes presentes nestes alimentos actuam contra a inflamación, factor que contribui a diversas doenças cardiovasculares.
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Melhora da função endotelial: O consumo regular de frutos secos favorece a saúde do revestimento interno dos copos sanguíneos, facilitando uma melhor circulação e reduzindo o risco de hipertensión.
Recomendações gerais e pautas de consumo
Para obter estes benefícios, recomenda-se incluir uma porção moderada de frutos secos na dieta, que equivale a ao redor de 30 gramas diárias. Esta quantidade pode-se distribuir em diversas comidas, já seja como complemento do café da manhã, em saladas ou inclusive em platos principais. É importante ter em conta que, ainda que estes alimentos são altamente nutritivos, sua densidade calórica implica que devem se consumir dentro de uma dieta equilibrada.
Dentro do marco da dieta mediterránea, que tem demonstrado ser eficaz para prevenir doenças crónicas, os frutos secos jogam um papel essencial. A variedade e a qualidade destes alimentos podem ajudar a manter tanto a saúde cardiovascular como a função cognitiva, fazendo deles um componente finque no estilo de vida saudável para a maturidade.
Receitas que destacam o sabor e a saúde: As nozes na cozinha
Integrar frutos secos na dieta é uma estratégia inteligente para potenciar a saúde à medida que envelhecemos. Com seus nutrientes essenciais e compostos beneficiosos, estes alimentos convertem-se em aliados para manter o cérebro ativo e o coração saudável.
Para que desfrutar dos frutos secos seja parte de um dia a dia saudável e delicioso, te propomos duas receitas fáceis e cheias de sabor.
1. Salada de folhas verdes com nozes e queijo de cabra
@avocook SALADA DE QUEIJO DE CABRA E NOZES . . . Esta salada é súper facilita de fazer e resolve-te qualquer comida ou jantar. 🥑INGREDIENTES🥑 -Picatostes (caseiros ou comprados) -Canónigos -Tomates cherry -Rulo de cabra -nozes -Milho doce -2 ovos duros -1/2 aguacate -Aliño ao gosto 🥑PREPARAÇÃO🥑 1️⃣ Tuesta o pão para fazer os picatostes e reserva 2️⃣ Monta a salada como vês no vídeo e Pronto! #EnsaladaDeQuesoDeCabra #RecetaSaludable #EnsaladaGourmet #QuesoDeCabra #Nozes #EnsaladaDeNueces #EnsaladaConSabor #CocinaConAmor #DeliciaSaludable #EnsaladasCreativas #Gastronomia #SaborCasero #RecetasConQueso #RecetasConNueces #EnsaladasDeliciosas #ComidaSaludable #RecetasFrescas #CocinaConPasión #PlatillosSaludables #EnsaladaGourmet #QuesoDeCabraYFrutosSecos #NuecesSaludables #EnsaladasParaDisfrutar #RecetasConAmor #ComidaDeliciosa #EnsaladasConEstilo #ComidaConQueso #RecetasDeVerano #SaboresAutenticos #EnsaladasCreativas #platillosdeliciosos ♬ OA - Anuel AA & Quevedo & Maluma
Ingredientes:
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Mistura de folhas verdes (rúcula, espinacas e diversas lechugas)
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100 g de queijo de cabra desmenuzado
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1/2 xícara de nozes tostadas (picadas)
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1/3 xícara de arándanos secos ou granada (para um toque doce)
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1 maçã, cortada em finas rodelas
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Azeite de oliva virgen extra
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Vinagre balsámico
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Sal e pimienta ao gosto
Preparação:
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Lava e seca bem as folhas verdes, as distribuindo numa ensaladera.
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Incorpora o queijo de cabra, as nozes e, opcionalmente, os arándanos ou granada junto às rodelas de maçã.
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Aliña com azeite de oliva, vinagre balsámico, sal e pimienta, misturando suavemente para que se integrem todos os sabores.
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Serve imediatamente para desfrutar do contraste entre a frescura das folhas e o crujido das nozes.
2. Pesto de nozes
@nuritmica.fit PESTO DE NOZES 🌿 Triturar e pronto para acoplar teus platos 🤩 #pesto #pestorecipe #pestodenueces #recetarapida ♬ SloMo - Chanel
Ingredientes:
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1 xícara de folhas de albahaca fresca
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1/2 xícara de nozes
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1 dente de alho (ajusta segundo tua preferência)
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1/2 xícara de queijo parmesano rallado
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1/2 xícara de azeite de oliva virgen extra
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Sal e pimienta ao gosto
Preparação:
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Coloca no copo de uma licuadora ou processador a albahaca, as nozes, o alho e o queijo parmesano.
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Processa a mistura acrescentando o azeite de oliva de maneira gradual até obter uma textura cremosa e homogênea.
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Sazona com sal e pimienta e processa novamente durante uns segundos para integrar bem os condimentos.
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Utiliza este pesto como acompanhamento para massas, untado em pan ou como aderezo para realçar o sabor de carnes e vegetais.
A ciência respalda a inclusão de frutos secos em nossa dieta
A evidência científica respalda a recomendação de incorporar frutos secos na alimentação diária. Estudos atuais mostram que seu consumo regular não só melhora a saúde do coração e protege as funções cerebrais, sina que também poderia ter um efeito preventivo contra doenças neurodegenerativas. A chave está em manter uma ingestão moderada e combinar com outros alimentos frescos e nutritivos, criando assim um padrão alimentar balançado e cheio de vitalidad.
A comunidade científica continua pesquisando os mecanismos precisos através dos quais os nutrientes presentes nos frutos secos actuam de maneira protetora em nosso organismo. No entanto, a recomendação de incluí-los em nossa dieta é a cada vez mais respaldada por experientes em nutrição e saúde.
