O truque de Dia para manter impecable tua tabela de cortar
O limão contém ácido cítrico, que tem propriedades antibacterianas naturais e actua como um blanqueador ligeiro para eliminar manchas de alimentos
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A limpeza na cozinha é innegociable, mas a tabela de cortar segue sendo a grande esquecida. A falta de higiene esconde riscos que não sempre saltam à vista: com a cada corte profundo na superfície de madeira, a faca abre canais microscópicos na tabela nos que ficam restos dos sucos da carne, fibra vegetal e humidade. É, assim, um refúgio perfeito para que as bactérias proliferen.
Ademais, uma tabela que não se lavou correctamente pode conservar cheiros que podem se tornar desagradáveis.
O truque de Dia com bicarbonato e limão
Agora, Dia tem mostrado, num vídeo publicado em TikTok, um truque para limpar a tabela. "Para deixá-la reluzente apanha bicarbonato e médio limão. Espalha o bicarbonato por toda a tabela, exprime o médio limão e esfrega até que saia toda a sujeira incorporada", aconselham.
@dia_espana Spoiler: vai parecer que a acabas de estrear 😱 #NuevaCalidadDia #DiaSupermercado ♬ Funk Hip Hop Music(814197) - Pavel
O bicarbonato é alcalino e o limão é um ácido muito potente, com capacidade desengrasante e blanqueadora.
Cuidado com a contaminação cruzada
"Muito cuidado com as tabelas de cortar, costumam ser o foco principal da contaminação cruzada, já que usamo-las para trabalhar com todo o tipo de alimentos. É interessante ter tabelas diferentes para a cada grupo de alimentos, além de desinfectá-las após a cada uso", advertem desde Consum.
Por outra parte, tal e como recordam desde Consumer Eroski, as tabelas não devem se deixar de molho com água porque se facilita o crescimento bacteriano. Aconselha-se secá-las de imediato depois de lavá-las e utilizar diferentes tabelas de corte para os diferentes grupos de alimentos.