De tasco decadente a bar de tapas de 4,9 estrelas, a história do Pinga Boteco.
Este pequeno tasco junto à Rua Mandri, em Barcelona, conquistou os habitantes locais com o sabor dos seus pratos, a simpatia dos seus proprietários e um preço acessível
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No último ano, a elegante rua Mandrid, em Barcelona, viu o El Palique fechar as portas, enquanto o Bar Gañán e a Casa Mandri abriram as suas portas com grande aclamação por parte dos habitantes da zona alta.
Mas a novidade mais notória do bairro da La Bonanova, a pequena grande revolução gastronómica de Mandrid, foi a chegada de Helena Furtado e Adriano Serff, que transformaram o antigo bar El Carrusel (um anto, se é que existe algum, no bom sentido da palavra) num cuidado restaurante de visita obrigatória.
A história do Pinga Boteco
Como quase todas as histórias que valem a pena, a do Pinga Boteco surgiu num bar de Brasil, entre cervejas, com a pergunta: "E se montamos um boteco em Barcelona?".
Esse 'e se' tornou-se realidade em maio de 2025, quando os dois apaixonados (Helena e Adriano) inauguraram o seu boteco -em Brasil, os botecos são bares pequenos onde tomar uma pinga, um shot de cachaça ou qualquer outra bebida alcoólica, e um lanche rápido - no número 38 da Rua Emancipació.
Um bar de tapas 5 estrelas
Em apenas um ano de vida, Pinga Boteco ganhou o carinho dos locais e centenas de turistas. O primeiro deduze-se ao ver o tratamento dos clientes com Adriano, o chefe de sala, o que organiza e sugere as deliciosas tapas cozinhadas por Helena, a chefe de cozinha, concorrente do MasterChef Brasil 2021.
O segundo confirmam-no as avaliações do Google, onde o Pinga Boteco conta com 4,9 estrelas. Não é para menos. Na verdade, deveriam de ser 5.
O que pedir
Se estás a tempo, quando fixzeres a rserva pede 'o banco encanto', o que está junto à porta que dá acesso ao interior do minúsculo local. E a salada russa de batata-doce (7,50 euros). E um pastel de queijo frito (5,50 euros). E a sandes de pastrami com queijo e mel (12 euros).
"Podemos repetir o pastel de queijo? Se faz falta, comemos-no-lo de pé", pergunta um rapaz, que não tinha reserva, justo antes de ceder a sua mesa a uns clientes mais precavidos. Na mesa vizinha, os comensais roubam a comida uns aos outros e pedem perdão.
Como em casa
O melhor é deixar-se aconselhar por Adriano e provar todo o que conseguires. Porque cada prato, cada receita, é feita com um carinho e savoir-faire que resulta um autêntico deleite para o paladar.
Pinga Boteco é um desses locais onde acabas a chamar o funcionário pelo seu nome (Adriano). Uma dessas casas de comidas nas quais te sentes como em casa e gostarias de entrar e felicitar à cozinheira -ainda que quiçá não o faças, por timidez-. Um daqueles restaurantes de onde se sai com vários pratos anotados na aplicação Notas do telemóvel, à espera de serem saboreados.
P.S. Em setembro abrem o segundo Pinga em Barcelona.
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