Muchos consumidores españoles asocian determinados alimentos con regiones específicas, una vinculación identitaria tan potente que, a menudo, el marketing se aprovecha de ella difuminando las fronteras entre el origen real de la materia prima y el lugar donde simplemente se envasa o procesa el producto.
Esta ambigüedad deliberada abre la puerta al engaño, ya que el consumidor elige unas marcas u otras guiado por una reputación regional que no siempre se corresponde con la realidad de la etiqueta. Así, a pesar de que Carrefour se enorgullece de su apoyo al sector agroalimentario español y de su atención al producto local, de vez en cuando patina.
Líos de Carrefour con el origen real de los alimentos
En mayo de este año, Consumidor Global publicó un artículo en el que señalaba cómo la multinacional francesa vendía, en un supermercado de Gandía, boniato de Estados Unidos como si fuese español. Anteriormente, en julio de 2025, la Federación de Consumidores y Usuarios (Cecu) y la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (Coag) interpusieron una denuncia conjunta contra la empresa por el supuesto incumplimiento de las normas de etiquetado en unos tomates cherry.
Ahora, la cadena francesa ha incurrido en una falta con la horchata Chufi, hasta hace poco uno de los referentes del sector. Así, tal y como ha publicado en sus redes sociales Nando Durà, agricultor y miembro de La Unió Llauradora i Ramadera, la cadena indica en un folleto promocional que la horchata Chufi está amparada por la D.O. Chufa de Valencia, cuando ya no es así.
Passem de la crítica als fets, a la denúncia, tant per cauces legals com publics. Ves a pastar Carrefour pic.twitter.com/ZjpVVIa92n
— Nando Durà 🍊🍊 (@NandoDura) July 6, 2026
Estilo Mediterráneo, no de la Comunidad Valenciana
Es más, en el envase no figura ninguna referencia a la Comunidad Valenciana más allá de un abstracto “¡Comparte el sabor del estilo de vida Mediterráneo!” De hecho, Chufi pertenece hoy al gigante francés Lactalis, propietario también de Puleva, Président, Galbani, El Ventero, Flor de Esgueva o La Lechera.
Quien navegue por la web de Chufi se tropezará con un espejismo: la medalla de la tradición —la marca luce un orgulloso “desde 1979”— y una gran fotografía del Ayuntamiento de Valencia de fondo. Este despliegue visual teledirige la mente del consumidor hacia la terreta, pero choca con la realidad de un etiquetado donde el origen del producto no está especificado.
Fuera de la D.O
Chufi nació en Alboraya, y en 1986 entró a formar parte de la Comisión para crear el Consejo Regulador de la Denominación de Origen que actualmente es Denominación de Origen Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia. A pesar de ser uno de los padres, fuentes del Consejo Regulador confirman a este medio que Chufi ya no está bajo el paraguas de la DO.
Por lo tanto, o Carrefour se ha colado (utilizando fotografías de campañas anteriores) o ha querido colársela a los consumidores. Con todo, no es el único supermercado que no ofrece información actualizada: en la web de Alcampo, la horchata de Chufi también aparece junto al sello de la DO.
La importancia del sello
Las aguas están revueltas y no todas las marcas cumplen. Así, la Denominación de Origen Chufa de Valencia ha publicado un comunicado en el que recuerda que, sin el sello, “el consumidor no puede distinguir la chufa cultivada en la huerta valenciana de la importada desde otros lugares”.
El éxito de la chufa, exponen, “ha propiciado la entrada en el mercado de chufa importada que compite en los mismos lineales sin que el envase siempre aclare su procedencia. La horchata es el ejemplo más claro: dos envases pueden parecer idénticos y estar elaborados con chufa valenciana o con chufa traída de otros lugares. Solo el sello de la DO certifica de forma objetiva el origen del producto”.
Una garantía verificada y con reglas estrictas
A diferencia de la chufa importada, la amparada por la DO debe cumplir unos valores compositivos mínimos exigidos por su normativa: azúcares ≥ 11%, grasas ≥ 25%, proteínas ≥ 6,5%, almidón ≥ 25% y fibra bruta ≥ 5%. El 98% de toda la chufa cultivada en la zona amparada está certificada por la DO.
El cultivo está limitado geográficamente a 339 hectáreas repartidas en 27 municipios de la huerta valenciana. Así, la organización recalca que comprar con el sello de la DO no implica solo elegir un producto de calidad, sino también sostener el paisaje, la economía y a los agricultores valencianos.
Los productos deben presentarse “sin ambigüedades”
Por último, el Consejo Regulador da un toque de atención a supermercados y grandes superficies, a los que pide “que presenten su oferta de forma clara y veraz, de manera que el consumidor pueda identificar sin ambigüedades qué producto lleva el sello de la DO Chufa de Valencia y cuál no”.
Este medio ha contactado con Carrefour para preguntar por qué han publicado un folleto en el que la información al respecto resulta engañosa, pero, al término de este reportaje, no ha obtenido respuesta.
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