El mejor percebe del mundo no es gallego
Un percebe asturiano de la localidad de Puerto Vega desbanca a los favoritos y se lleva el oro en el II Campeonato Mundial de Cedeira
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El mejor percebe del mundo no es gallego, sino asturiano, según el prestigioso Campeonato Mundial del Percebe 2026 de Cedeira (A Coruña).
La muestra ganadora ha obtenido una puntuación de 129 puntos en una cata a ciegas evaluada de forma anónima por un jurado profesional integrado por los reconocidos chefs Albert Adrià, Javier Olleros y Bittor Arguinzoniz, junto al responsable de Pescaderías Coruñesas, Diego García, y el periodista gastronómico Alfredo Vozmediano.
El mejor percebe del mundo
En concreto, el lote de percebes de la localidad asturiana de Puerto Vega se ha alzado con el primer premio del II Campeonato Mundial del Percebe de Cedeira, logrando el reconocimiento del jurado como Mejor Percebe del Mundo 2026.
De este modo, ha superado a un total de 26 muestras procedentes de los principales territorios percebeiros del Atlántico y del Cantábrico.
Otros crustáceos de campeonato
El segundo puesto de la clasificación ha correspondido a los percebes de Cedeira, mientras que el lote de Luarca, también de Asturias, completa el podio.
Los tres lotes que han resultado ganadores se han destinado a la tradicional subasta solidaria, mediante la cual se han recaudado más de 2.300 euros que se entregarán íntegramente a Cruz Roja.
Cofradías españolas e internacionales
En el certamen, organizado por la Deputación da Coruña dentro del programa A Paisaxe que Sabe y con el lema El campeonato nacido de la roca, han participado 17 cofradías gallegas con extracción de este crustáceo, así como representantes de Asturias, el País Vasco, Portugal, Marruecos, Mauritania, Senegal y la Bretaña francesa.