Las autoridades sanitarias de Estados Unidos han lanzado una nueva alerta alimentaria que afecta a productos procedentes de México. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan un brote de salmonela relacionado con chiles jalapeños distribuidos en 27 estados, mientras el país registra al mismo tiempo un fuerte aumento de casos de ciclosporiasis asociado a lechuga importada.
El brote de salmonela ha afectado ya a 345 personas, de las cuales 36 han necesitado hospitalización, según el último comunicado de los CDC. La investigación apunta a jalapeños cultivados en Sinaloa (México) y distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Los CDC han pedido a restaurantes, comercios y distribuidores que revisen su inventario y retiren los jalapeños afectados, además de no venderlos ni servirlos mientras continúa la investigación.
La investigación
Los casos se han detectado en 27 estados de Estados Unidos, aunque la mayor concentración se encuentra en Minnesota y Colorado, donde se han registrado más de 200 contagios. La agencia sanitaria advierte de que el número real de afectados podría ser superior, ya que muchas personas con salmonela se recuperan sin acudir al médico y, por tanto, no quedan registradas oficialmente.
Parte de los jalapeños contaminados fue distribuida a las cadenas Chipotle y QDOBA, aunque los CDC han aclarado que ambas empresas ya retiraron los productos implicados, por lo que actualmente no existe riesgo para sus clientes.
La otra alerta: más de 11.000 casos por lechuga de México
El brote de salmonela coincide con otra importante alerta sanitaria en Estados Unidos. El país registra un repunte de casos de ciclosporiasis, una infección parasitaria que provoca diarrea intensa y prolongada. Las autoridades estadounidenses han contabilizado más de 11.000 casos posibles durante el mes de julio y vinculan el brote a lechuga procedente de México.
La ciclosporiasis puede causar diarrea severa, pérdida de peso, fatiga y deshidratación, y en algunos pacientes los síntomas pueden prolongarse durante semanas si no reciben tratamiento. Cabe destacar que Estados Unidos ha registrado dos primera muertes por esta infección.
La coincidencia de ambos brotes ha intensificado la vigilancia sobre determinados productos agrícolas importados desde México, mientras las autoridades sanitarias continúan investigando el origen exacto de las contaminaciones y la posible distribución de los alimentos afectados en establecimientos comerciales.
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