En el competitivo mundo de la distribución alimentaria, algunas compañías optan por especializarse en un tipo de producto concreto, mientras que otras buscan ampliar su catálogo para llegar a más perfiles de consumidores. En España, uno de los ejemplos más claros de esta segunda estrategia es Mercadona. La cadena valenciana se ha consolidado como uno de los líderes del sector gracias a una política constante de lanzamientos bajo su marca blanca, muchos de ellos pensados para adaptarse a nuevas tendencias de consumo.
La empresa presidida por Juan Roig ha apostado en los últimos años por reforzar diferentes secciones de sus supermercados con productos pensados para sorprender y satisfacer a sus clientes. Uno de los espacios que más ha crecido en sus tiendas es la sección de comida preparada, una categoría que cada vez atrae a más consumidores que buscan soluciones rápidas para organizar sus comidas semanales sin necesidad de cocinar todos los días.
Una bebida muy ligada a la tradición valenciana
Al mismo tiempo, otro de los sectores que más peso está ganando dentro de la alimentación es el de la nutrición equilibrada. Cada vez más personas revisan las etiquetas de los productos y priorizan opciones con menos azúcar o con perfiles nutricionales más ligeros. En ese contexto, los supermercados están ampliando su oferta de bebidas y alimentos pensados para quienes buscan alternativas más saludables dentro de su dieta.
Coincidiendo con la llegada del buen tiempo y con fechas muy señaladas del calendario valenciano, Mercadona ha decidido recuperar uno de sus productos más conocidos: la horchata de chufa sin azúcares añadidos. Este lanzamiento llega poco después de celebraciones como las Fallas de Valencia, una de las fiestas más representativas de la ciudad donde tiene su origen la compañía.
Juan Roig y su apuesta por sus raíces
La recuperación de este producto también tiene un componente simbólico. Al tratarse de una empresa valenciana liderada por Juan Roig, la marca suele prestar especial atención a los hábitos y tradiciones gastronómicas de la región. En este caso, la horchata —una bebida muy asociada al Mediterráneo— vuelve a los lineales con una versión adaptada a las nuevas tendencias de consumo, pensada especialmente para clientes que buscan opciones más ligeras o con menos azúcar, incluso en momentos festivos.
La bebida se comercializa en envases tipo brick de un litro y mantiene un precio asequible, situándose en torno a los 1,70 euros. Según muchos consumidores, se trata de una opción refrescante especialmente popular cuando empiezan a subir las temperaturas.
Horchata de chufa sin azúcares añadidos: beneficios
Desde el punto de vista de su composición, esta horchata está elaborada principalmente a partir de agua y chufa, que representan aproximadamente el 21 % del contenido. A esta base se añaden algunos ingredientes habituales en bebidas industriales, como emulgentes y estabilizantes —entre ellos citroglicéridos y derivados de celulosa— que ayudan a mantener la textura homogénea del producto. El creador de contenido sobre alimentación saludable, Jesús Buenavida, nos revelaba sus características saludables y positivas de esta bebida en uno de sus últimos vídeos.
Además, a esta bebida no le falta detalle, se incorpora un ligero aroma de canela que recuerda al sabor tradicional de la horchata valenciana. Aunque el envase indica la presencia de azúcares, estos proceden de forma natural de la propia chufa y no se añaden azúcares refinados. En términos nutricionales, se trata de una bebida relativamente ligera.
Ingredientes y valor nutricional
Aporta alrededor de 54 kilocalorías por cada 100 mililitros, dato que revela que es una bebida poco calórica ideal para la gente que le gusta cuidar su línea, contiene unos 3 gramos de grasa y aproximadamente 5,5 gramos de hidratos de carbono. Dentro de estos, cerca de 3,7 gramos corresponden a azúcares naturales. También incluye pequeñas cantidades de fibra (1 gramo) y proteína (0,9 gramos).
Esto significa que puede encajar dentro de una dieta equilibrada como bebida refrescante, aunque no está diseñada para aportar grandes cantidades de proteína, algo que buscan algunos consumidores más centrados en el rendimiento deportivo.
El auge de las bebidas saludables en Mercadona
El regreso de esta horchata refleja una tendencia cada vez más visible en el sector de la alimentación: el interés por bebidas con perfiles nutricionales más equilibrados. En los últimos años, nutricionistas y divulgadores han contribuido a que los consumidores presten más atención a la composición de los productos que compran. En el caso de Mercadona, esta estrategia también se refleja en su catálogo de bebidas bajo la marca Hacendado. Entre las opciones más habituales se encuentran las bebidas vegetales sin azúcares añadidos, como las elaboradas a partir de soja, avena o almendra.
-La bebida de soja sin azúcar, por ejemplo, suele ser una de las más recomendadas por especialistas por su aporte proteico.
-Otras alternativas incluyen la bebida de avena natural, la de almendra “zero” o combinaciones como avellana y arroz.
-Además, el supermercado ofrece productos como el agua de coco natural, valorada por su capacidad hidratante, o smoothies elaborados únicamente con fruta triturada, pensados para quienes buscan opciones rápidas para desayunos, meriendas o después de hacer ejercicio.
Una bebida que vuelve cada temporada
La horchata de chufa sigue siendo una bebida muy ligada a la cultura gastronómica mediterránea. Ya sea en su versión casera o en formato comercial, continúa siendo una de las opciones preferidas cuando llegan los meses más cálidos.
Con su regreso a los lineales, Mercadona vuelve a apostar por un producto tradicional adaptado a los nuevos hábitos de consumo, combinando la tradición valenciana con el creciente interés por alternativas más ligeras dentro de la alimentación cotidiana.