El restaurante de Madrid que cambia de nombre
Los responsables del establecimiento, conocido por sus espectáculos, señalan que “no es un punto y aparte", si bien reconocen que el cambio no ha sido decisión suya
Escucha el artículo ahora…
Los espectáculos en vivo, la coctelería de autor, las ostras, el rigatoni di Gragnano en carbonara trufada de cigala y, en general, el show, hacen del restaurante Fanático uno de los espacios gastronómicos y de ocio más reconocibles de Madrid. Ahora, el establecimiento anuncia que cambiará su nombre a Hipnótico este viernes 27 de febrero.
La decisión, han reconocido los responsables del negocio, responde a motivos ajenos a la voluntad del restaurante. Con todo, aseguran que se trata de “una oportunidad para reforzar el concepto, la identidad y el posicionamiento del espacio, sin modificar en absoluto su propuesta ni su esencia”.
Sin cambios en la dirección gastronómica ni el concepto del restaurante
El cambio a Hipnótico, agregan, no implica alteraciones en la gestión, el equipo, la dirección gastronómica ni el concepto del restaurante. El espacio, ubicado en el Paseo de la Castellana, seguirá ofreciendo la misma experiencia que lo ha convertido en un referente: gastronomía, ambiente, música y espectáculo integrados en un único relato. En este sentido, Elle definió Fanático como "el restaurante que triunfa en las cenas de amigos del pijerío madrileño", mientras que para Esquire era "el restaurante del que todo el mundo habla".
Lo único que cambia, explican, es el nombre y la identidad visual, "alineándose con una visión de marca más acorde con su evolución natural". Con todo, es pertinente tener en cuenta que el cambio llega después de un incidente sonado: a mediados de enero, un espectáculo con bengalas provocó un incendio en el restaurante, lo que obligó a evacuar a todos los clientes.
@miiriamtrivino Hoy os traigo un sitio para comer y disfrutar de espectáculo, incluido sin pagar más. Se trata de FANÁTICO y es uno de los restaurantes de moda de Madrid.✨ Tienen entre sus platos estrella el pulpo a la brasa , las croquetas de jamón, las mini hamburguesas y un montón de entrantes. 😜 El concepto nos encantó y el trato de los camareros fue excelente, estamos deseando volver. ♥️ ##madrid##dondecenar##planesmadrid##dondecomer##cena##espectaculo##cumpleaños##ideasregalos##pareja##amigos##castellana##hamburguesa##burrata##croquetas##carillera##pulpo##restaurantesmadrid ♬ original sound - Wai- ဝေဝေမြင့်အောင်
“Una evolución coherente”
Así, desde la dirección del restaurante recalcan que Hipnótico “no es un punto y aparte, sino una evolución coherente de lo que ya éramos”.
La transición “se realizará de forma progresiva y coordinada en todos los soportes de comunicación, manteniendo un mensaje único, claro y transparente”. Así, el restaurante seguirá operando con normalidad, respetando las reservas existentes y garantizando la misma calidad, servicio y experiencia que han definido hasta ahora su identidad.