De Manhattan a la Costa del Sol: así es el nuevo restaurante de lujo que abre en Marbella
Esta cadena de restaurantes de comida italiana cuenta con establecimientos en ciudades como Nueva York, Londres, Dubái, o Roma y ahora aterriza por primera vez en España
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George Clooney, Leonardo DiCaprio, Lady Gaga o Michelle Pfeiffer comparten algo más que alfombras rojas. Todos son clientes habituales de Serafina, uno de los restaurantes italianos más emblemáticos de Nueva York.
Ahora, la firma cruza el Atlántico y elige la Milla de Oro de Marbella para abrir su primer establecimiento en España.
Más de 30 años de trayectoria
Nacida en el corazón de Manhattan hace más de tres décadas, Serafina se ha convertido en un símbolo del estilo de vida neoyorquino. Actualmente, suma trece localizaciones solo en Nueva York y presencia internacional en ciudades como Londres, Dubái, Miami, Roma o Milán.
Detrás del proyecto están los empresarios italianos Vittorio Assaf y Fabio Granato, que han sabido convertir su visión de la cocina italiana en un punto de encuentro habitual para figuras influyentes del ámbito cultural, artístico y empresarial de la Gran Manzana.
Su llegada a España
Serafina aterriza ahora en una de las zonas más exclusivas de Marbella, donde tiene previsto abrir oficialmente en los próximos meses "un espacio con identidad propia", han confirmado Assaf y Granato.
"Marbella representa a la perfección el espíritu de esta nueva etapa para Serafina, cosmopolita, vibrante y profundamente conectada con el placer de vivir", explica Assaf durante una visita a la Costa del Sol en la que han abierto el restaurante para un grupo reducido de amigos en "una suerte de ensayo general".
Mucho más que un restaurante
Con una visión de la cocina italiana que ha sabido integrarse en destinos de referencia y dialogar con públicos diversos, la llegada de Serafina a Marbella quiere introducir en la ciudad "una propuesta con historia, identidad y proyección". Algo que va más allá de "la etiqueta de restaurante para convertirse en un espacio de estilo de vida", aclaran sus fundadores.
"Movidos por la misma pasión del primer día", comenta Granato, llegar a Marbella "nos permite compartir nuestra filosofía de vida en un entorno único y con una comunidad internacional que entiende y valora nuestra propuesta".
La carta
En la mesa, los grandes clásicos que han construido la identidad de la casa. Desde la célebre pizza de trufa negra hasta la de queso y pimiento con Pecorino de Moliterno; los farfalle al limoncello con gambas; la lubina con patata crujiente o el tradicional tiramisú.
La propuesta se completa con entrantes como el vitello tonnato (ternera con salsa de atún), burrata con jamón ibérico o tartar de atún, además de pastas y arroces al estilo italiano que mantienen el equilibrio entre tradición, producto y sofisticación.