Retiran esta pasta de anchoas tras detectar la presencia de histamina
La Aesan ha emitido una alerta alimentaria que afecta a una marca italiana comercializada en Andalucía, Cataluña, Canarias y Madrid
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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido la primera alerta alimentaria de 2026.
El organismo ha tenido conocimiento a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Italia relativa a la presencia de histamina en una pasta de anchoas de la marca Zarotti con fecha de caducidad 24/7/2026.
Detalles del producto afectado
Según los datos facilitados, el producto afectado es una pasta acciughe (pasta de anchoas) de la marca Zarotti. Está envasada en un tubo de aluminio y el número de lote afectado es el PH 24.
⚠️ Alerta por presencia de histamina en pasta de anchoas.
— AESAN (@AESAN_gob_es) January 5, 2026
🚫 No consumir
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La fecha de consumo preferente es 24/7/2026 y se conserva a temperatura ambiente. Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Cataluña, Canarias y Madrid, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
Recomendaciones de la Aesan
Las autoridades sanitarias recomiendan a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos.
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la intoxicación por histamina (urticaria en palmas de las manos, cara, cabeza y orejas; dolor de cabeza y mareos; dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea) hay que acudir a un centro de salud.