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Esta es la empresa que hace las tortillas de patatas de Mercadona
Una compañía navarra se encarga de preparar este producto estrella de la cadena distribución. Necesita 150 millones de huevos y 40 millones de kilos de patata
Todo el mundo la ha comprado alguna vez. Un picnic en el parque o en la playa o una fiesta improvisada en casa son situaciones habituales en las que no puede faltar las famosas tortillas de patatas precocinadas de Mercadona.
La empresa navarra Elaborados Naturales de la Ribera es la responsable de la fabricación de este conocido producto desde hace más de una década y que solo cuesta 2,60 euros. De las 34 millones de tortillas que fabrican al año, un 68 % contiene cebolla, un 27 % carece de este ingrediente, y un 5 % incluye cebolla y chorizo.
Estrategia Delantal
Desde hace 11 años la compañía desarrolla la conocida Estrategia Delantal. Es el trabajo por el que Mercadona y la empresa van de la mano para perfeccionar la calidad del producto.
En esa estrategia está la búsqueda del mejor proveedor, especializado en el producto y que se pueda elaborar siguiendo los gustos y necesidades del cliente. Es decir, Mercadona.
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