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Cinco restaurantes españoles entre los 20 mejores del mundo
El asador vasco Etxebarri se sitúa entre los tres establecimientos más reconocidos por 'The World's 50 Best Restaurants' 2021
The World’s 50 Best Restaurants 2021 ha consagrado a los restaurantes españoles Etxebarri, Disfrutar, Mugaritz, Elkano y DiverXO entre los 20 mejores del mundo.
El ranking lo encabezan el sueco Noma, el danés Geranium y el propio Etxebarri, que repite tercer puesto.
Un 'ranking' con sabor español y estadounidense
Más allá de la cabeza de la lista, el restaurante Disfrutar de Barcelona ocupa la quinta posición. Otros dos locales, Mugaritz (14) y Elkano (16), se cuelan entre los primeros.
A esta posición asciende DiverXO. Azurmendi, por su parte, queda como el 49 mejor restaurante del mundo, en una lista con sabor español y estadounidense.
No se trata sólo de platos
Pero el triunfo de la gastronomía española no termina aquí. El maestro parrillero vasco del asador Etxebarri, Víctor Arguinzoniz, ha sido galardonado con el premio Estrella Damm Chef’s Choice Award.
Este galardón lo reciben los mejores cocinero de la gastronomía con gran influencia en la comunidad culinaria.
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