Nacho, director del bar argentino más futbolero de España: "Tenemos las 180 sillas reservadas para la final"
Berto's Milanesa ultima los preparativos para la final del Mundial entre Argentina y España con un firme protocolo de tolerancia cero frente a cualquier altercado
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No hace falta entrar en Berto’s Milanesa para contemplar uno de sus televisores emitiendo un debate sobre el triunfo de Argentina frente a Inglaterra en semifinales.
Al cruzar la puerta, una camarera saluda con una amplia sonrisa. Entonces descubro que el local es inmenso y que, además de la pantalla que se ve desde la calle, hay otras ocho repartidas por el bar.
Maradona y Messi
No solo eso, hay una vitrina con camisetas de algunos de los futbolistas más icónicos de todos los tiempos. Por supuesto, no falta la de Diego Maradona, casi una divinidad para los argentinos.
En las paredes, también hay una especie de santuario laico con miles de fotografías enmarcadas de celebridades mientras comen. Es casi imposible no fijarse en la imagen de Lionel Messi a punto de devorar una hamburguesa. En ese momento se acerca Nacho Barberán, el director de Berto’s, Milanesa. "Lo primero, enhorabuena por la victoria", le digo casi por inercia. Su sonrisa se ensancha aún más.
"Vienen muchos españoles"
"Los días de partido este bar se pone relindo, ¡cómo nos gusta!", me confiesa Nacho mientras nos acomodamos. El local, que abrió sus puertas a finales de febrero en la Rambla de Catalunya, es el séptimo de una cadena que se ha expandido por toda la provincia de Barcelona. Sin embargo, este establecimiento, en particular, fue pionero en apostar decididamente por el deporte. Su éxito fue tal que el resto de locales adoptó rápidamente la metodología.
Le pregunto si esperan mucha gente este domingo para ver la final del Mundial y si también habrá aficionados españoles entre los clientes. "Sí, claro. De hecho, en los partidos de España también se vive un ambiente muy bueno. Al final viene un público muy mezclado. Aquí vienen muchos españoles", explica.
Todo reservado para el domingo: 180 personas
Berto's Milanesa tiene capacidad para 200 personas. Para el domingo ya están todas las mesas reservadas, llegando a 180 personas en total. "¿Y si las 180 personas piden una milanesa a la vez". Nacho suelta una carcajada: "¡Habrá milanesa para todos! No pasa nada".
"Nos organizamos para que haya la suficiente cantidad de camareros para que la gente se siente y pida lo más rápido posible. Y hacemos un muy buen trabajo en la puerta gestionando el flujo para que la cocina no se atore", detalla. "No te voy a engañar, los cuellos de botella existen y a veces son inevitables en un restaurante", reconoce.
"Tolerancia cero ante cualquier altercado en el bar"
Nacho nació en Buenos Aires y llegó a Barcelona hace doce años. Conoce bien la intensidad con la que sus compatriotas viven el fútbol, una pasión que a veces bordea el exceso. "No creo que se forme ningún altercado en el bar. Al contrario que con Inglaterra, con la que existe una rivalidad por cuestiones históricas y políticas, a España le tenemos mucho cariño por la historia que nos une", destaca.
"Yo soy de tolerancia cero. En cuanto veo que hay el más mínimo problema, ambas partes se van fuera. Y ya está", sentencia. Para Barberán, la prioridad es proteger a su equipo —que va a trabajar— y a los clientes que van a disfrutar del deporte. "Ese lindo momento no se puede ver empañado por una tontería", añade.
España y Argentina se dan la mano
"¿Y tú? ¿Verás el partido mientras trabajas?", le pregunto mientras nos preparamos para despedirnos. "Claro. Siempre que se puede, lo intentamos. Los goles los celebraremos con nuestros clientes", dice mientras levanta su puño hacia arriba.
Me marcho de Berto’s Milanesa con la certeza de que, este domingo, independientemente de si la copa viaja a Madrid o a Buenos Aires, en este rincón, España y Argentina se dan la mano.
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