Luis Bullejos (Cervezas Gran Vía): “Los dos premios obtenidos en el Beer Challenge prueban nuestra calidad”
El nuevo director de marketing de la compañía apuesta por “seguir ganando presencia sin perder esa esencia que nos hace únicos”
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Su declaración es contundente, sin dobleces: “Nuestra razón de ser es la hostelería. Somos un país de sol, de familia y amigos. De reuniones. Y en todo ese mundo, nuestros bares y restaurantes juegan un papel inimaginable en otras culturas y países. Tenemos que cuidar nuestra forma de vivir la vida”, se puede leer en la página web de Cervezas Gran Vía.
Nació en Sevilla hace un lustro con la osadía de desafiar a Cruzcampo en su propio feudo. Aunque en sus inicios apostó fuerte por los bares y restaurantes, desde hace un año ha germinado también en los lineales de los supermercados. Ahora, la marca busca expandir el alcance de su cerveza lager —una propuesta de 4,5º, más ligera que la media del mercado— a nuevos rincones. Su propósito es claro: trasladar “la esencia alemana de la auténtica lager” adaptándola al carácter nacional. Hablamos de ello con Luis Bullejos, su nuevo director de marketing.
--Usted cuenta con más de 15 años de experiencia en compañías como Mahou o Hijos de Rivera. Con ese bagaje, ¿qué diría que es lo que hace especial a Cervezas Gran Vía?
--Mi trayectoria siempre ha estado ligada a ayudar a las marcas a crecer y a conectar las estrategias de marketing, comunicación y ventas. Es verdad que he tenido la oportunidad de desarrollar proyectos en compañías nacionales e internacionales, como pueden ser Mahou, Diageo o Philip Morris. Siempre han sido sectores muy competitivos. Mi llegada a Cervezas Gran Vía ha supuesto asumir un reto muy ilusionante, porque es una marca con una identidad muy auténtica.
--¿Cómo definiría esa identidad?
--Se trata de una cerveza con mucha calidad, como prueban los dos premios obtenidos en el Beer Challenge de Barcelona a la mejor lager en 2024 y 2026. Creo que tenemos un enorme potencial para consolidarnos tanto dentro como fuera de Andalucía. Ya estamos exportando fuera de España, a Cuba y a México. Gran Vía tiene algo que no se puede fabricar de forma artificial: es una marca cercana, honesta, con una manera particular de entender la cerveza. Nuestro reto es hacer que cada vez más personas la prueben y la elijan.
--Es una marca que apenas tiene seis años.
--Nuestra ambición no es parecer una gran compañía de un día para otro: queremos crear una propuesta reconocible, con consistencia y coherente. Buscamos ser una marca que esté presente en alimentación, donde hemos empezado este año, en hostelería y en eventos.
--Como Starlite.
--Sí, este año llegamos con toda la gama y una propuesta clara: ofrecer una cerveza para cada momento del festival. En general, buscamos formar parte de la conversación real de la gente. Por eso, el nuevo claim que hemos sacado es ‘cervezas con mucha calle’: queremos estar donde ocurren las cosas, ser cercanos sin postureo y favorecer las experiencias reales, que hoy en día, cada vez son menos.
--Puede dar la sensación de que el mercado español está algo saturado. ¿Cree que el consumidor español es receptivo a la entrada de nuevos players?
--La verdad es que sí. Vemos que el mercado español está abriéndose cada vez más. Una de las cosas que siempre digo en las reuniones con Cerveceros de España es que, hasta hace diez o quince años, ibas a un bar y no pedías una marca concreta, pedías una cerveza y esperabas que te la pusieran lo más fresquita posible. Y bien tirada. Hoy en día, la gente pide un tipo de cerveza, y eso es mérito de las diferentes empresas. La gente está dispuesta a probar nuevas referencias, y todas las compañías intentamos hacer cosas diferentes.
--En cuanto a las tendencias del mercado, se constata una moderación del consumo paralela al auge de la sin alcohol. ¿Qué valoración hace?
--Es cierto que en los últimos años el consumo de bebidas espirituosas ha dado un bajón a nivel general. En la cerveza también lo hemos visto en el último año y medio, aunque con una intensidad menor. Los hábitos del consumidor también han cambiado mucho: se cuida más, quiere tener una vida más sana y apuesta por opciones como las radler, la 0,0 o la 0,0 tostada. Cada vez más, las compañías trabajan este perfil. Nosotros, por ejemplo, estamos valorando el auge de los probióticos o la proteína. Además, estamos trabajando las cervezas con menos azúcar. El consumidor cada vez nos demandará más estas opciones.
--”En Cervezas Gran Vía tenemos el compromiso de llevar una forma de disfrutar la vida a la sociedad. Apostamos por un modelo sencillo y rentable para el hostelero. Sin complicaciones”, indican. ¿Qué cree que es lo que más valora el hostelero?
--El hostelero cada vez es más profesional. Lo primero que valoran es la calidad del producto. Lógicamente, importa el precio, porque tienen que analizar su escandallo y poder competir. Nosotros damos la claridad en números y también cuidamos la parte de marketing o merchandising.
--¿Dónde visualiza a Cervezas Gran Vía dentro de cinco años?
--Tenemos una marca competitiva, con identidad y un equipo joven con mucha ambición. Lo que nos toca es seguir trabajando con el foco en la distribución, la notoriedad y la experiencia de marca. Debemos seguir ganando presencia pero sin perder esa esencia que nos hace únicos. Aspiramos a que la gente nos elija cada vez más y de ese modo seguir creciendo, pero no intentamos ser algo que no somos.
--¿Cuál es su momento favorito para tomar una cerveza?
--Me encanta tomar una buena cerveza al atardecer, rodeado de amigos y con algo de tapeíto, como una buena gilda. Ese es el momento más especial.
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