Em 1860, o lombardo Gaspare Campari inventou um líquido tão característico e revolucionário que não se modificou desde então. Hoje, esta bebida, muito fortemente associada com a elegancia e o desfrute à italiana, aliou-se com Manero, a insígnia espanhola da restauração de luxo. A colaboração chega em forma do primer Campari Bar Manero do mundo em Madri, que procura "redefinir o panorama da coctelería premium".
Mais especificamente, esta aliança estratégica entre ambas marcas dá luz a um novo conceito de cocktail bar que funde a elegancia atemporal italiana com a sofisticación contemporânea espanhola, primeiro em Madri e depois em Marbella, no hotel Dom Carlos, como teaser do que será Manero Marbella em 2026.
Uma meta no sector
Desta forma, Campari Bar Manero aspira a converter numa meta no sector da restauração premium ao ser a primeira e única colaboração deste tipo que a centenaria marca italiana estabelece com uma corrente de restauração. Convém recordar que, em 1867, Gaspare Campari identificou a oportunidade de dirigir seu negócio desde a recém construída Galleria Vittorio Emanuele II, o epicentro cultural de Milão. Instalou-se no majestuoso edifício novo e chamou-o Caffè Campari, com vistas para a emblemática Piazza do Duomo.
Desde então, a bebida não tem deixado de crescer. "Esta colaboração trasciende o conceito tradicional de partnership. Estamos a criar uma nova categoria de experiência que combina a herança italiana de Campari com a visão inovadora de Manero", tem explicado o conselheiro delegado de Manero e um dos porta-vozes do projecto, Carlos Bosch.
Spritz, Negronis e aperitivos
Campari Bar Manero localiza-se na flagship de Manero, na madrilena rua de Marqués de Cubas, onde oferece uma experiência na que a coctelería atinge sua máxima expressão. A carta especializada inclui uma cuidada selecção de Spritz, Negronis e aperitivos italianos reinterpretados com o selo distintivo do local.
A proposta articula-se ao redor de 'Vinilos & Spritz', uma experiência onde os clientes podem seleccionar a música que acompanha sua degustación enquanto desfrutam dos icónicos cocktails da carta. A oferta inclui criações exclusivas como o Campari Spritz, variantes de Negroni e uma selecção de aperitivos que respeitam os códigos da coctelería italiana tradicional, mas que se elevam com técnicas contemporâneas.
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