As bebidas funcionais continuam ganhando espaço no mercado alimentar. Depois do auge dos produtos enriquecidos com vitaminas ou probióticos, surgem propostas que procuram vincular o consumo de refrescos com o cuidado da pele. Neste contexto se enmarca Yuzz, a nova bebida impulsionada por María Pombo junto a Mahou San Miguel, que se apresenta baixo o conceito de "fun skin care".
A fórmula incorpora vitamina C e ácido hialurónico, dois ingredientes habituais na cosmética e a suplementación. No entanto, para além de seu atractivo comercial, os experientes consultados por Consumidor Global recordam que o impacto destes compostos é limitado e depende de numerosos factores. Nenhum produto isolado, advertem, pode substituir os hábitos que realmente determinam a saúde da pele.
Uma bebida baixa em calorías com ingredientes funcionais
Um dos aspectos que diferencia a Yuzz de outros refrescos é seu aposta por ingredientes associados ao bem-estar. A cada bata contribui 63 calorías, "procedentes principalmente dos açúcares presentes no concentrado de maçã utilizado em sua elaboração", explica a Consumidor Global Daniel Moncho, nutricionista especializado em wellness e nutrição desportiva.
Ainda assim, o experiente enfatiza que não se trata de uma bebida especialmente nutritiva. Para além desses açúcares e dos ingredientes funcionais acrescentados, sua contribuição nutricional é reduzida. "Comparado com uma fruta, um yogur ou um copo de leite, a densidade nutricional é claramente inferior", assinala.
Contém menos vitamina C que muitas frutas
Yuzz incorpora 20 miligramos de vitamina C pela cada 100 mililitros. Esta é conhecida por seu papel na formação normal de colágeno e por sua acção antioxidante. Pese a isso, os especialistas recordam que sua presença não implica necessariamente benefícios visíveis sobre a pele.
"Numa bata de 330 mililitros teríamos uns 66 miligramos de vitamina C, uma quantidade relevante, ainda que não extraordinária, já que pode se obter facilmente através de frutas e verduras dentro de uma dieta equilibrada", explica a Consumidor Global a doutora Candy Hernández, médico estético de Candhé Clinic. Moncho coincide e recorda que alimentos como o kiwi, a laranja ou o pimiento vermelho podem contribuir quantidades similares ou inclusive superiores.
O ácido hialurónico, o grande reclamo da bebida
O outro ingrediente estrela de Yuzz é o ácido hialurónico. A cada bata contém 123 miligramos desta molécula, conhecida por sua capacidade para reter água e contribuir à hidratación dos tecidos. O ácido hialurónico prodú-lo o corpo de forma natural mas a qualidade vai-se perdendo com a idade. "Produzimos menos de forma natural e, por isso, está tão de moda suplementar", explica Moncho.
A quantidade incluída em Yuzz é notável mas os experientes pedem prudência. "No caso desta bebida, a dose de ácido hialurónico permite dar-lhe um toque diferencial e divertido mas não o converte numa solução milagrosa nem um substituto de tratamentos cosméticos ou médico-estéticos", sublinha Hernández. A doutora explica que há estudos que sugerem que a ingestão de ácido hialurónico pode ajudar a melhorar a hidratación, "mas a dia de hoje são muito limitados".
O que realmente pode contribuir à pele
A presença de vitamina C e ácido hialurónico tem levado à marca a definir o produto como fun skin care. No entanto, os especialistas consideram importante pôr em contexto que papel pode desempenhar realmente uma bebida deste tipo dentro do cuidado da pele.
Para Hernández, a nutricosmética deve entender-se sempre como um complemento. "Não substitui uma boa rotina cosmética nem os tratamentos médico-estéticos, sina que pode actuar como apoio adicional", explica. A experiente recorda que a alimentação, o descanso, a fotoprotección e determinados tratamentos dermatológicos seguem sendo os pilares fundamentais para manter uma pele saudável.
Entre a inovação e o reclamo comercial
O conceito fun skin care reflete uma tendência a cada vez mais visível na indústria alimentar: transladar ao mundo dos bebidas ingredientes tradicionalmente associados à cosmética e ao cuidado pessoal. Para os especialistas, trata-se de uma estratégia diferenciadora que liga com o crescente interesse dos consumidores pelo bem-estar.
Não obstante, Hernández considera importante evitar confusões. "Não podemos considerar uma bebida como skincare no mesmo sentido que uma rotina dermatológica", assinala. Moncho compartilha esta visão. Ainda que valoriza positivamente que a bebida seja baixa em calorías e não incorpore edulcorantes, adverte do risco de gerar expectativas excessivas. "Se tomadas 120 miligramos de ácido hialurónico, podes melhorar um 1% a qualidade de tua pele. Mas se fumas, és sedentario e não estás a comer bem, esse 1% fica completamente eclipsado pelos maus hábitos", conclui Moncho.