O brote de listeria em embutidos estende-se a Aldi e Dia

A Aesan tem emitido e ampliado uma alerta alimentar pela presença de Listeria monocytogenes em sete produtos cárnicos loncheados e refrigerados fabricados por Cárnicas Serrano, que já têm sido retirados do mercado de forma preventiva. A contaminação afecta a vários lotes concretos cujos detalhes —incluídas datas de caducidad— estão disponíveis no site do organismo.

Os embutidos têm sido distribuídos nos supermercados Dia e Aldi.

Sete produtos afectados

A alerta engloba os seguintes produtos, todos eles embalados, loncheados e prontos para seu consumo:

• Chopped bata finas lonchas: Embalado loncheado 150 g da marca "Nossa Alacena (DIA)". Número de lote: 252771 com data de caducidad 18/11/25, comercializada por Dia.

• Peru trufado com pistachos: Embalado loncheado da marca Serrano. Número de lote 252771 com data de caducidad 18/11/2025

• Mortadela de peru com azeitonas: Embalado loncheado da marca A Tabela. Números de lote: 252761 com data de caducidad 17/11/2025 e 252771. Comercializado por Aldi.

• Mortadela de peru: Embalado loncheado da marca A Tabela. Número de lote: 252761 com data de caducidad 17/11/2025 e 252771 com data de caducidad 18/11/2025. Comercializado por Aldi.

• Chopped de peru: Embalado loncheado da marca A Tabela. Número de lote: 252761 com data de caducidad 17/11/2025 e 252771 com data de caducidad 18/11/2025. Comercializado por Aldi.

• Maxi peru: Embalado loncheado da marca A Tabela. Número de lote: 252761 e 252763 com data de caducidad 17/11/2025. Comercializado por Aldi.

• Maxi york: Embalado loncheado da marca A Tabela. Número de lote e data de caducidad: 252761 e 252763 com data de caducidad 17/11/2025. Comercializado por Aldi.

No caso do chopped da marca Nossa Alacena, a alerta tinha-se iniciado dias dantes, estendendo-se posteriormente ao resto de referências depois de novas detecções em controles internos e oficiais.

Distribuição em nove comunidades autónomas

Aesan tem confirmado que os lotes afectados têm sido distribuídos em:

- Andaluzia

- Astúrias

- Cantabria

- Castilla-A Mancha

- Castilla e León

- Extremadura

- Comunidade de Madri

- País Basco

- Comunidade Valenciana

Não se descarta que, através de processos de redistribuição habituais na corrente comercial, os produtos tenham chegado também a outras comunidades autónomas.

Retirada preventiva por parte do fabricante e os supermercados

Cárnicas Serrano tem informado de que a retirada se realizou "com carácter preventivo", assegurando que não existe nenhum caso positivo de consumidor afectado entre os produtos incluídos na alerta. A empresa tem colaborado com as autoridades sanitárias para inmovilizar os lotes e evitar sua comercialização.

Por sua vez, a corrente Dia, responsável pela marca Nossa Alacena, tem confirmado que retirou imediatamente os lotes assinalados depois de receber o aviso, conforme ao protocolo de segurança estabelecido.

Riscos da listeria e sintomas

A listeriosis é uma infecção causada pela bactéria Listeria monocytogenes, especialmente perigosa para pessoas inmunodeprimidas, pessoas maiores e grávidas —pelo risco de transmissão ao feto—.

Os sintomas mais frequentes incluem vómitos, diarrea, febre e mal-estar geral.

A doença pode chegar a apresentar complicações graves como septicemia ou meningitis em pessoas vulneráveis. Ademais, um dos aspectos mais delicados é seu longo período de incubación, que pode se estender durante semanas.

Recomendações de AESAN aos consumidores

A Agência tem reiterado várias recomendações finque:

1. Não consumir nenhum dos produtos incluídos na alerta.

2. Devolver ao estabelecimento onde se adquiriram.

3. Se já têm sido consumidos e aparece sintomatología compatível, ir a um centro de saúde para valoração médica.

4. Extremar as medidas de higiene e evitar a contaminação cruzada, especialmente em alimentos prontos para consumir.

5. No caso de mulheres grávidas, seguir as recomendações específicas sobre alimentos de risco e consultar com profissionais sanitários se ingeriu-se algum dos produtos afectados.

Um caso que reabre o debate sobre a segurança alimentar

A multiplicidade de lotes afectados e sua distribuição em numerosos territórios têm reavivado a preocupação sobre a vigilância em produtos prontos para o consumo, especialmente em elaborações cárnicas loncheadas, que não requerem cozinhado prévio e, por tanto, podem implicar um risco elevado em caso de contaminação bacteriana.

As autoridades mantêm ativa a investigação para determinar a origem exata da presença de Listeria monocytogenes nos produtos de Cárnicas Serrano e evitar novos incidentes.