De reinar nos World Beer Challenge a deixar o álcool: o giro de 180 graus de Cerveja Mica
A burgalesa Mica tem sido elegida entre as dez melhores cerveceras do mundo nos World Beer Challenge, mas este 2026 tem mudado por completo seu modelo de negócio
Imaginam-se a uma premiada adega espanhola, como Protos ou Vega Sicília, por exemplo, deixando o álcool de lado para começar a elaborar vinho sem ele? Isto é precisamente o que tem feito a cervecera burgalesa Mica.
Mica nasceu em Aranda de Duero (Burgos) em 2013. Graças ao savoir-faire de Juan Cereijo, posicionou-se rapidamente como uma cerveja de referência entre os entendidos e inclusive conseguiu colarse entre as dez melhores cerveceras do mundo nos World Beer Challenge.
Mica, a cerveja que renuncia ao álcool
Em 2026, depois de uma breve mas exitosa trajectória, Mica tem anunciado que renuncia ao álcool: "Mica renuncia a pedir o que se espera, a seguir a corrente e a ser quem os demais esperam que seja", reza o último comunicado da empresa burgalesa, no que convida aos consumidores a provar suas três cervejas: Loira, Tostada e IPA.
Três variedades sem álcool -têm uma graduación mínima em torno de 0,4% de álcool-, sem gluten, sem filtros e baixas em calorías que se podem encontrar em bares, em supermercados como Alcampo (1,08 euros a garrafa), na própria página site da cervecera e inclusive em Amazon (3,31 euros a garrafa).
Uma tostada muito premiada
E a maestría cervecera de Juan Cereijo parece que segue intacta: Mica Tradição - Tostada é uma cerveja estilo Amber Ale que tem ganhado a Medalha de Ouro no European Beer Challenge 2026.
Porque Mica terá renunciado ao álcool, mas "não renunciamos a nada do que importa. Nem ao brindis, nem à sobremesa, nem a estar. Porque para nós ser 'sem' não é a versão de outra coisa. É uma postura, uma forma de decidir".
Intensa e natural
Se o consumidor prefere uma cerveja Loira ou uma IPA, Mica tem sua versão Pilsen -uma lager ligeira e refrescante- e a Intensa, uma IPA elaborada com lúpulo Mosaic e Galaxy que destaca por suas notas cítricas e de frutas tropicais.
Ao igual que Mica Tostada, estas variantes, para conservar melhor os matizes naturais do cereal e o lúpulo, são sem filtrar.
O auge da cerveja sem álcool
A transformação de Mica chega, ademais, no momento perfeito: numa nova era cervecera na que Espanha lidera o consumo de cerveja sem álcool a nível mundial.
Porque esta categoria já representa o 14% do consumo total de cerveja e porque alguns relatórios antecipam que a indústria do álcool perderá a metade de seu consumo em 2050.
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