De reinar en los World Beer Challenge a dejar el alcohol: el giro de 180 grados de Cerveza Mica
La burgalesa Mica ha sido elegida entre las diez mejores cerveceras del mundo en los World Beer Challenge, pero este 2026 ha cambiado por completo su modelo de negocio
¿Se imaginan a una premiada bodega española, como Protos o Vega Sicilia, por ejemplo, dejando el alcohol de lado para comenzar a elaborar vino sin él? Esto es precisamente lo que ha hecho la cervecera burgalesa Mica.
Mica nació en Aranda de Duero (Burgos) en 2013. Gracias al savoir-faire de Juan Cereijo, se posicionó rápidamente como una cerveza de referencia entre los entendidos e incluso logró colarse entre las diez mejores cerveceras del mundo en los World Beer Challenge.
Mica, la cerveza que renuncia al alcohol
En 2026, tras una breve pero exitosa trayectoria, Mica ha anunciado que renuncia al alcohol: "Mica renuncia a pedir lo que se espera, a seguir la corriente y a ser quien los demás esperan que sea", reza el último comunicado de la empresa burgalesa, en el que invita a los consumidores a catar sus tres cervezas: Rubia, Tostada e IPA.
Tres variedades sin alcohol -tienen una graduación mínima en torno a 0,4% de alcohol-, sin gluten, sin filtros y bajas en calorías que se pueden encontrar en bares, en supermercados como Alcampo (1,08 euros la botella), en la propia página web de la cervecera e incluso en Amazon (3,31 euros la botella).
Una tostada muy premiada
Y la maestría cervecera de Juan Cereijo parece que sigue intacta: Mica Tradición - Tostada es una cerveza estilo Amber Ale que ha ganado la Medalla de Oro en el European Beer Challenge 2026.
Porque Mica habrá renunciado al alcohol, pero “no renunciamos a nada de lo que importa. Ni al brindis, ni a la sobremesa, ni a estar. Porque para nosotros ser 'sin' no es la versión de otra cosa. Es una postura, una forma de decidir”.
Intensa y natural
Si el consumidor prefiere una cerveza Rubia o una IPA, Mica tiene su versión Pilsen -una lager ligera y refrescante- y la Intensa, una IPA elaborada con lúpulo Mosaic y Galaxy que destaca por sus notas cítricas y de frutas tropicales.
Al igual que Mica Tostada, estas variantes, para conservar mejor los matices naturales del cereal y el lúpulo, son sin filtrar.
El auge de la cerveza sin alcohol
La transformación de Mica llega, además, en el momento perfecto: en una nueva era cervecera en la que España lidera el consumo de cerveza sin alcohol a nivel mundial.
Porque esta categoría ya representa el 14% del consumo total de cerveza y porque algunos informes anticipan que la industria del alcohol perderá la mitad de su consumo en 2050.
Añadir Consumidor Global como fuente preferida de Google de forma gratuita
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.