A Organização de Consumidores e Utentes (OCU) tem publicado recentemente uma análise actualizada sobre a qualidade do leite inteiro que se comercializa nos supermercados espanhóis, acordando inquietude entre quem consomem este produto de forma habitual.
O estudo, realizado com critérios técnicos e provas de laboratório, comparó 37 marcas disponíveis no mercado, avaliando aspectos como o etiquetado, o tratamento térmico, a limpeza do leite cru e as propriedades nutricionais do produto final.
As marcas penalizadas
Entre os achados mais relevantes, a OCU tem assinalado a três marcas que obtiveram as pontuações mais baixas do ranking, todas por embaixo dos 70 pontos sobre 100. Trata-se de:
- Central Lechera Asturiana: 64/100
- Eleges IFA: 62/100
- Celta: 61/100
Estas marcas foram penalizadas principalmente por deficiências no etiquetado, processos de produção pouco optimizados e resultados por embaixo da média na análise organoléptico, isto é, em sabor, cheiro e textura. Não obstante, o relatório aclara que, apesar de suas baixas qualificações, estes leites cumprem com os regulares de higiene exigidos pelo regulamento, pelo que seu consumo não representa um risco sanitário direto.
A transparência no etiquetado
Além da análise técnica, o estudo também põe de relevo a importância da transparência no etiquetado e de contar com informação clara sobre a origem e composição dos produtos. A OCU recomenda aos consumidores:
- Revisar com atenção as etiquetas para assegurar-se de que a informação nutricional seja completa.
- Consultar estudos independentes para conhecer a qualidade real dos produtos.
- Valorizar a qualidade acima do preço quando se trata de produtos finque para a saúde.
Este tipo de estudos não só orientam aos consumidores, sina que também representam uma oportunidade para que as marcas melhorem seus processos e elevem seus regulares de produção. Num mercado a cada vez mais competitivo e exigente, ser um consumidor informado converte-se numa ferramenta poderosa para exigir produtos seguros, saudáveis e de qualidade.