Muito próximo do início do Mundial de Futebol 2026, e em linha com o auge que vive a hamburguesa, Dia tem apresentado "World Burger Tour", uma colecção de 12 hamburguesas de edição limitada inspiradas em sabores de 12 países. Estão laboradas com carne 100% origem Espanha e têm sido criadas em colaboração com o chef Estrela Michelin Aurelio Morais.
As primeiras paradas do percurso, França e Estados Unidos, já se encontram disponíveis em loja, transladando alguns dos sabores mais reconocibles de ambas cozinhas. Com esta propuesa, a corrente de supermercados pretende aproveitar o ambiente de celebração para oferecer uma alternativa gourmet, divertida e fácil de preparar.
Que levam as hamburguesas inspiradas no França e Estados Unidos
Mais especificamente, a burger de inspiração francesa está elaborada com foie, azeitona negra, crème fraîche e queijo Comté. Por sua vez, a referência inspirada em Estados Unidos incorpora bacon de Angus e queijo cheddar envelhecido.
A carne de ambas receitas conta com o selo Bem-estar Animal, reforçando a aposta de Dia por oferecer propostas diferenciais. Quanto aos preços, a cada hamburguesa custará 2,50 euros. A ideia é incorporar em loja dois sabores diferentes a cada mês "para seguir surpreendendo aos clientes". No site de dia.es também poder-se-ão encontrar conselhos práticos para montar a hamburguesa perfeita.
De Itália a Japão passando por Grécia e Espanha
Entre as referências também figuram burgers inspiradas em Itália, com pesto de pistachos e queijo parmigiano; Argentina, com chimichurri de alho, orégano e chalota; Espanha, com presunto ibério estaladiço, queijo manchego e alho asado; Japão, com cristais de soja, sésamo, shiso verde e setas shiitake; ou Grécia, com queijo feta, moussaka, orégano e albahaca.
Assim mesmo, a de México levará totopos e mole; a burger tailandesa surpreenderá com jengibre, lemon grass e cilantro; enquanto a de Chinesa contará com cinco especiarias, brotes de soja e pimienta de Sichuan. As duas últimas serão Alemanha, com champiñones, cebolla e creme; e Índia, com curry verde.
Uma mirada gastronómica
A colaboração com Aurelio Morais, chef madrileno reconhecido por ter ganhado uma estrela Michelin e dois Sóis Repsol à frente do restaurante ISCA, "contribui à colecção uma mirada gastronómica", defende ensina-a.
No relativo à atenção pelo produto local, Dia investiu 275 milhões de euros para adquirir 78.000 toneladas de carne a provedores espanhóis no passado ano. O investimento supôs um crescimento de 40% com respeito ao ano passado.