Quim Gutiérrez é desses actores que levam toda a vida baixo o foco, porque o verdadeiro é que a câmara lhe adora. Seu diastema e sua mirada séria fizeram-lhe coroar-se como um dos rostos mais polifacéticos do cinema espanhol, igual te interpreta um drama de forma brilhante e surpreendente que te faz rir com alguma comédia cheia de desaguisados.
Com mais de 30 anos na indústria cinematográfica, Quim Gutiérrez, a suas 43 anos, segue consolidando-se como um dos rostos mais reconhecidos do cinema espanhol. Seu recente aparecimento nUm funeral de loucos não só tem renovado o interesse em sua carreira, sina que também tem posto em foco seu estilo de vida, marcado pelo equilíbrio, a saúde e uma nutrição consciente.
O actor barcelonés, conhecido por seu versatilidad em títulos como Primos ou A grande família espanhola, tem feito da alimentação saudável e a actividade física dois pilares fundamentais para manter o ritmo que exige sua profissão. Longe do ajetreo urbano, tem optado por uma vida mais tranquila e conectada com a natureza junto a sua mulher, a modelo Paula Willems, e seus dois filhos.
Quim Gutiérrez e sua alimentação consciente: dieta em constante transformação
Ao longo dos anos, Gutiérrez tem compartilhado em diversas entrevistas seu interesse crescente pela nutrição e o impacto que esta tem não só em seu estado físico, sina também em seu bem-estar emocional. Conquanto em seus inícios declarava-se um amante de todo o tipo de alimentos —chegando a definir numa entrevista com a revista Elle como "ultraomnívoro"— com o tempo tem ido afinando suas eleições na mesa.
Actualmente, sua pauta alimentar prioriza ingredientes frescos e naturais, com especial ênfase no consumo de pescados pequenos, verduras de temporada, e frutas, ainda que estas últimas limitadas às primeiras horas do dia. Também tem reduzido drasticamente a ingestão de carne vermelha e de trigo convencional, que tem substituído por trigo sarraceno, mais digestivo e com melhor perfil nutricional.
"Quase não como carne (sobretudo a de porco) nem hidratos de carbono", contava numa entrevista para GQ na que o jornalista quis saber o segredo de seu six pack. Em seu dieta predominam as aves, as sementes e as verduras, ainda que reconhece que, ocasionalmente, se permite desfrutar de algum capricho como um bom chuletón.
Exercício e constancia: sua fórmula para estar em forma
A alimentação é só uma parte da equação. Para Gutiérrez, a actividade física faz parte de sua rotina como um acto de autocuidado mais que uma obrigação estética. Numa conversa com Men's Health, destacava o valor da disciplina como ferramenta para obter benefícios sustentados no tempo: "É tempo que te dedicas a ti mesmo".
Seu treinamento inclui rotinas exigentes e bem estruturadas que combinam força e resistência: desde swings laterais com kettlebell, até abdominales em V com bola medicinal, zancadas com torque ou flexões sobre bola. Uma rotina exigente com a que não só tem conseguido se manter em forma, sina também encontrar um equilíbrio com sua profissão.
Vida rural e reconexión com o essencial
O outro grande mudança em seu estilo de vida tem sido sua mudança ao campo. Junto a sua esposa e filhos, tem deixado atrás a cidade para instalar num meio rural que lhes permite viver de maneira mais consciente. "Os dois escutávamos o telefonema dos pássaros", confessava em Vanity Fair, ao referir a esta transição.
Este meio natural tem sido também uma via para reconectar com suas raízes familiares. Criado numa família onde o contacto com a terra era habitual, Quim tem retomado inclusive a botánica, uma torcida que, segundo explica, "gera uma conexão com o terrenal que ajuda a relativizar os problemas quotidianos".
Um enfoque integral para a saúde
O que define a Quim Gutiérrez não é simplesmente uma dieta ou uma rotina de treinamento, sina uma filosofia de vida baseada no equilíbrio, a consciência e a constancia. Sua evolução alimentar e pessoal não responde unicamente a exigências profissionais, sina ao desejo de viver em plenitude, cuidando o corpo, a mente e o meio.
Consciente de que o que comemos e como vivemos impacta directamente em nossa saúde física e emocional, Gutiérrez é hoje um exemplo de como adaptar nossos hábitos com o passo do tempo pode marcar uma grande diferença.