O fruto seco que recomendam os especialistas para reforçar o sistema imunitário contra a gripe
É rico em vitaminas A, E, C e B, com minerais como o ferro, o zinco, o selénio, o cobre e o magnésio e uma fonte de proteínas vegetais.
As infeções respiratórias, com a gripe e as constipações como principais protagonistas, são o palco habitual com a chegada do frio durante o inverno.
Os meios para combatê-los são variados e a alimentação pode ajudar a reforçar o sistema imunitário.
A importância da alimentação
Estudos recentes evidenciam a relação direta entre alimentação, nutrição e sistema imunológico.
"Existem uma série de nutrientes que ajudam ao bom funcionamento do sistema imunitário, como as proteínas e algumas vitaminas e minerais", diz a doutora Neves Palácios, Chefa do Serviço de Medicina, Endocrinología e Nutrição do Centro de Medicina do Desporto do Conselho Superior de Desportos (CSD).
O fruto seco recomendado peos peritos
Entre eles se encontram os pistacios, um alimento rico em vitaminas A, E, C e vitaminas do grupo B, com minerais como o ferro, cinc, selenio, cobre e magnésio e fonte de proteína vegetal.
Por conseguinte, os peritos recomendam este fruto seco para reforçar o sistema imunitário contra a gripe, entre outras infecções.
Os 10 nutrientes do pistácio que reforçam o sistema imunitário
--Proteínas: através do fornecimento de aminoácidos, resultam fundamentais para a manutenção do sistema imunitário.
--Vitamina C: Potência a inmunidad, incrementando um factor celular (interferón) que interfere na capacidade de muitos vírus para infectar a severidade da gripe e a constipação.
--Vitamina A: Ajuda a manter as membranas mucosas contra as infecções. A deficiência pode aumentar a suscetibilidade a infecções. 28 gramas de pistácios, a dose diária recomendada, fornecem 2% de vitamina A.
--Vitamina E: Incrementa a resposta inmunológica graças ao seu poder antioxidante. 28 gramas de pistácios têm 2% de vitamina E.
--Vitaminas do grupo B: Contribuem para optimizar o sistema imunilógico. Um punhado de pistácios (49 unidades) têm 4,7 mg de riboflavina ou Vitamina B12.
--Ferro: É de grande importância, já que o déficit deste mineral (tão frequente entre os desportistas), afecta a resposta do sistema imunilógco do organismo humano. 28 gramas de pistácios têm 8,12 mg de ferro.
--Zinco: Em doses moderadas (28 gramas de pistácio têm 0,6 mg), os estudos têm demonstrado que podem reduzir significativamente a duração dos sintomas da constipação.
--Selenio: O selenio ajuda o organismo a produzir enzimas antioxidantes e protege as células contra o dano oxidativo. 28 gramas ou 49 pistácios têm 5 microgramas de selenio.
--Cobre: 28 gramas de pistácio têm 0,37 mg de cobre, mineral que atua limitando a propagação dos vírus e das bactérias comuns.
--Magnésio: Finalmente, o magnésio contribui para o funcionamento normal do sistema imunitário contra as constipações. 28 gramas de pistácio têm 33,6 mg de magnésio.
Outros benefícios para a saúde dos pistácios
Tal como a maioria dos frutos secos, os pistácios influenciam na boa saúde do aparelho reprodutor graças ao seu teor em zinco e vitamina E.
Também contêm fósforo, que ajuda a fortalecer os ossos, e potásio, que melhora o rendimento dos músculos. E como não contém colesterol e possui baixos níveis de gordura saturada ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, benefício no qual também participam os seus conteúdos em vitaminas E, ácido fólico e fitoesteroles. Ademais, é um alimento ideal para a beleza da pele, já que, junto com esta vitamina, proporciona generosas quantidades de vitamina A.
