O langostino que comes em Espanha destrói a costa de Equador
Estamos a pagar um preço demasiado alto pelo langostino barato? Uma investigação científica expõe a crua realidade ambiental e social de sua produção em Equador
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Os Rodolfos de Nova Pescanova são os langostinos mais populares de Espanha, seguidos pelos da marca branca de Lidl (Ocean Seja) e os do Corte Inglês. Mas de onde vêm estes crustáceos da espécie Penaeus vannamei? Da costa galega? Da de Andaluzia, talvez?
Negativo. A maioria de langostinos que compramos nos supermercados procede da acuicultura intensiva de Equador. Tanto é assim, que Espanha importa mais langostino do total que se pesca e se criança no conjunto da União Européia (UE).
O langostino que comes em Espanha destrói a costa de Equador
O Observatório de Bem-estar Animal (OBA), em colaboração com Protecção Animal Equador, apresenta hoje o relatório internacional Cheap Shrimp, High Costs, uma exhaustiva investigação científica elaborada pela organização Foodrise que revela o severo impacto ambiental, climático e trabalhista oculto depois do consumo em massa de langostinos em Europa e, em particular, em Espanha.
Este documento desvela que nosso país se converteu no principal motor europeu desta indústria. Ademais, a fortísima demanda tem gerado um modelo acuícola que já tem provocado o colapso de até o 90% dos manglares em algumas zonas da costa equatoriana e mantém a um 63% de seus trabalhadores em condições de máxima precariedade trabalhista.
O consumo de langostino em Europa
O langostino consolidou-se como um alimento básico, barato e de acesso diário nos supermercados e correntes de restauração espanholas.
No entanto, os consumidores permanecem alheios a esta crua realidade: em Europa consome-se mais três vezes langostino de granja intensiva equatoriana que o selvagem capturado pelas frotas pesqueiras comunitárias.
O maior produtor e exportador mundial
Nos últimos anos, Equador tem-se erigido no maior produtor e exportador mundial deste crustáceo, atingindo em 2025 uma facturação de 8.400 milhões de dólares e superando pela primeira vez ao petróleo cru como o principal motor económico de sua estrutura nacional.
Não obstante, este crescimento exponencial, que tem escalado das 40.000 toneladas no ano 2000 a um estimado de 1,2 milhões de toneladas na actualidade, se encontra fortemente concentrado em mal duas corporações exportadoras (Pesqueira Santa Priscila e Songa) que acaparan um terço de todo o valor do sector, deixando depois de de si uma degradação insostenible nos ecossistemas locais. No ranking dos dez maiores exportadores de langostinos de Equador encontra-se Promarisco, empresa filial do gigante pesqueiro espanhol Nova Pescanova, em sexta posição.
Pensos e impressão de carbono
De acordo ao relatório, o 80% do impacto ambiental da indústria camaronera vem derivado da produção de penso para a criança de langostinos. E depender da soja e farinhas de pescado para a produção de ditos pensos implica que se disparem as emissões de CO2.
Mais especificamente, uma sozinha porção de 100 gramas de langostino de cultivo gera 18 kilogramos de emissões de CO2, mais que o equivalente de vacuno lechero meio (17 kg CO2), o que converte ao langostino de cultivo no terceiro sistema alimentar mais nocivo em emissões, só por trás da carne de vacuno e o cordeiro.
Um consumidor informado
Ante a gravidade destes achados, Míriam Martínez, diretora de Bem-estar Animal no OBA, adverte de que "é inadmissível que o langostino que se consome a diário em Espanha se sustente sobre a destruição da costa de Equador. As empresas que os põem ao alcance dos consumidores deveriam ser transparentes para que seus clientes possam realizar compras com toda a informação".
E acrescenta: "A cidadania tem direito a saber que o preço sumamente baixo deste produto se está a pagar com destruição ecológica e precarización trabalhista em outros países; não podemos seguir exteriorizando nosso impacto ambiental sem assumir nenhuma responsabilidade corporativa nem ética".