Lidl propõe três ideias de receitas para o menu do jantar de Natal: deliciosas e fáceis de fazer

Com a contagem regressiva para as celebrações mais especiais do ano, Lidl volta a apostar por um de seus recursos mais aplaudidos: um repertório de receitas festivas disponível em seu site para que qualquer lar possa montar um menu navideño completo sem se complicar e com produtos económicos.

Desde entrantes com verduras até hamburguesas, por suposto em chave gourmet e postres que parecem de pastelería, a corrente deixa propostas prontas para inspirar comidas e jantares onde o sabor e a apresentação se convertem em protagonistas.

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Rocío Antón

Lidl adianta o Natal com um recetario irresistible: platos fáceis e vistosos

Entre suas ideias de menu para as festas destacam três propostas do mais sabrosas: A corrente de supermercados alemã propõe fazer nós mesmos uma coroa vegetal de hojaldre a modo de entrante, seguir com um plato mais contundente, mas bastante singelo.

Elaborando duas versões de hamburguesas criativas em chave keto —isto é, que te esqueças do pão, que esta receita procura levar algo mais de sofisticación à mesa, demonstrando que algo tão básico como carne picada pode ser um plato principal com uma boa guarnición e molho—.

E como postre, aprenderemos a fazer nós mesmos um brownie de chocolate branco com gelado perfeito para fechar com um toque doce qualquer velada. Se o que queres é um menu singelo, rico e delicioso, Lidl to deixa ao alcance com só te dar um passeio entre seus estantes.

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Ana Siles

Coroa de hojaldre vegetal: um entrante vistoso e muito fácil

Ingredientes

• 20 ml de azeite de oliva virgen extra

• 1 cebolla doce

• 100 g de brócoli

• 1 calabacín

• 120 g de espárragos verdes

• 1 lâmina de hojaldre

• 1 ovo

• 200 ml de tomate fritado

• 20 g de tomates cherry

• 90 g de queijo de cabra

• 10 g de azeitonas negras

• Albahaca fresca

• Pimienta negra

• Rúcula

• Sal

Como se prepara

1. Cozinha baseie-a vegetal. Doura a cebolla numa sartén com azeite. Acrescenta o brócoli em trocitos, o calabacín em rodelas e os espárragos. Salpimienta e cozinha uns oito minutos.

2. Montagem do hojaldre. Estende a massa e úntala com tomate formando um círculo, deixando livre a parte central. Reparte em cima as verduras já cozinhadas, os cherrys partidos, o queijo de cabra, as azeitonas e a albahaca.

3. Dá forma de coroa. Realiza cortes desde o centro para a borda e pliega esses triângulos sobre o recheado. Barniza com ovo batido.

4. Horneado. Cozinha a 200 °C uns 30 minutos. Decora com rúcula ao sair do forno.

A ter em conta

As elaborações com hojaldre ajudam a incorporar verduras de uma maneira mais atraente, e ademais funcionam como entrante para compartilhar ou como plato principal com uma salada. A massa contribui hidratos e gorduras; o queijo e o ovo, proteínas. Para uma versão sem gluten, elege uma massa adaptada. Para um resultado vegano, substitui o queijo por tofu e o ovo por uma mistura de maicena, água e cúrcuma.

Dupla proposta gourmet: hamburguesa de sobrasada e hamburguesa de cabrales

Com a chegada do frio e as reuniões ao redor da mesa, os clássicos se reinventan. E se há um plato capaz de conquistar tanto aos amantes do sabor tradicional como a quem procuram algo diferente, essas são as hamburguesas gourmet.

Lidl tem querido somar a esta tendência com duas propostas que combinam ingredientes de inspiração navideña e um toque surpreendente: uma jugosa hamburguesa de sobrasada acompanhada de uma sedosa molho de mousse de pato, e uma versão intensa de cabrales coroada com yema curada e setas salteadas. Atreves-te a prepará-las? Surpreenderás gratamente a teus convidados!

Hamburguesa de sobrasada com mousse de pato e batatas duquesa

Ingredientes

• 2 hamburguesas de sobrasada BIO

• Azeite de oliva virgen extra

• 250 g de batatas duquesa

• 100 ml de caldo navideño

• 200 ml de nata para cozinhar

• 300 g de mousse de pato

• 80 g de habas

• 1 limão

• Sal e pimienta

Elaboração

1. Marca a hamburguesa na sartén e hornea as batatas duquesa a 200 ºC até que se dourem.

2. Mistura habita-las com zumo e ralladura de limão, sal e pimienta.

3. Aquece num caço a mousse, a nata e o caldo até obter um molho fino.

4. Emplata a hamburguesa com um fio de molho por em cima e acompanha com habita-las e as batatas.

Hamburguesa de cabrales com setas e yema curada

Ingredientes

• 2 hamburguesas de cabrales BIO

• Azeite de oliva virgen extra

• 100 g de setas

• 2 ovos

• Açúcar e sal para a cura

• 10 g de creme de queijo trufado

• Rúcula

Elaboração

1. Cozinha a hamburguesa em sartén e reserva. Saltea as setas.

2. Cura uma yema cobrindo-a com sal e açúcar durante uma hora.

3. Serve as setas como base, coloca em cima a hamburguesa e finaliza com a yema limpa, o creme de queijo e rúcula.

A ter em conta

Estas hamburguesas são perfeitas para quem procuram um toque feriado sem renunciar à singeleza. Ambas combinam proteínas de qualidade com molhos ricos e guarniciones que elevam o plato. Podem adaptar-se a dietas sem gluten utilizando um pão especial, ou inclusive converter-se em opção vegana usando substitutos vegetais de queijo e hamburguesas.

Brownie de chocolate branco com gelado: um final doce para qualquer menu

É um desses postres capazes de conquistar qualquer mesa. Sua mistura perfeita entre a intensidade gulosa do chocolate branco e a frescura cremosa do gelado cria uma experiência que encanta a todos os paladares.

Ideal para fechar uma comida com um toque especial, este postre não só destaca por seu sabor, sina também por sua apresentação cálida e reconfortante. Um final doce que transforma qualquer menu num momento memorable.

Ingredientes — Para cozinhar o brownie

• 85 g de mantequilla

• 120 g de chocolate branco

• 50 g de açúcar

• 50 g de panela

• 2 ovos

• 40 g de pistachos

• 130 g de farinha

• Sal

Ingredientes — Para preparar a decoración

• 350 g de gelado

• 200 g de barquillo com chocolate

• 90 g de yogur cremoso

• 40 g de pistachos

Preparação

1. Derrite o chocolate com a mantequilla. Aparte, bate o açúcar, a panela e os ovos até que espumem.

2. Incorpora o chocolate fundido, a farinha, os pistachos e o sal. Hornea a mistura a 180 ºC uns 30 minutos e deixa esfriar.

3. Tritura parte do barquillo e usa-o como base de apresentação. Corta o brownie em dados e coloca-os deixando um espaço central.

4. Acrescenta a quenelle de gelado e decora com pistacho picado, yogur e trocitos de barquillo.

Conselhos de experiente

Prepara antecipadamente o brownie, o barquillo triturado e os pistachos para facilitar a montagem. Acrescenta o gelado justo dantes de servir para manter sua forma. É um postre moldeable: podes mudar o gelado, o chocolate ou os frutos secos segundo teus gustos.