No competitivo mundo da distribuição alimentar, algumas companhias optam por especializar num tipo de produto concreto, enquanto outras procuram ampliar seu catálogo para chegar a mais perfis de consumidores. Em Espanha, um dos exemplos mais claros desta segunda estratégia é Mercadona. A corrente valenciana consolidou-se como um dos líderes do sector graças a uma política constante de lançamentos baixo sua marca branca, muitos deles pensados para se adaptar a novas tendências de consumo.
A empresa presidida por Juan Roig tem apostado nos últimos anos por reforçar diferentes secções de seus supermercados com produtos pensados para surpreender e satisfazer a seus clientes. Um dos espaços que mais tem crescido em suas lojas é a secção de comida preparada, uma categoria que a cada vez atrai a mais consumidores que procuram soluções rápidas para organizar suas comidas semanais sem necessidade de cozinhar todos os dias.
Uma bebida muito unida à tradição valenciana
Ao mesmo tempo, outro dos sectores que mais peso está a ganhar dentro da alimentação é o da nutrição equilibrada. A cada vez mais pessoas revisam as etiquetas dos produtos e priorizan opções com menos açúcar ou com perfis nutricionais mais ligeiros. Nesse contexto, os supermercados estão a ampliar sua oferta de bebidas e alimentos pensados para quem procuram alternativas mais saudáveis dentro de sua dieta.
Coincidindo com a chegada do bom tempo e com datas muito assinaladas do calendário valenciano, Mercadona tem decidido recuperar um de seus produtos mais conhecidos: a horchata de chufa sem açúcares acrescentados. Este lançamento chega pouco depois de celebrações como as Falhas de Valencia, uma das festas mais representativas da cidade onde tem sua origem a companhia.
Juan Roig e seu aposta por suas raízes
A recuperação deste produto também tem um componente simbólico. Ao tratar de uma empresa valenciana liderada por Juan Roig, a marca costuma prestar especial atenção aos hábitos e tradições gastronómicas da região. Neste caso, a horchata —uma bebida muito associada ao Mediterráneo— volta aos lineares com uma versão adaptada às novas tendências de consumo, pensada especialmente para clientes que procuram opções mais ligeiras ou com menos açúcar, inclusive em momentos feriados.
A bebida comercializa-se em embalagens tipo brick de um litro e mantém um preço asequible, situando-se em torno dos 1,70 euros. Segundo muitos consumidores, trata-se de uma opção refrescante especialmente popular quando começam a subir as temperaturas.
Horchata de chufa sem açúcares acrescentados: benefícios
Desde o ponto de vista de sua composição, esta horchata está elaborada principalmente a partir de água e chufa, que representam aproximadamente o 21 % do conteúdo. A esta base acrescentam-se alguns ingredientes habituais em bebidas industriais, como emulgentes e estabilizantes —entre eles citroglicéridos e derivados de celulosa— que ajudam a manter a textura homogênea do produto. O criador de conteúdo sobre alimentação saudável, Jesús Buenavida, revelava-nos suas características saudáveis e positivas desta bebida num de seus últimos vídeos.
Ademais, a esta bebida não lhe falta detalhe, se incorpora um ligeiro aroma de canela que recorda ao sabor tradicional da horchata valenciana. Ainda que a embalagem indica a presença de açúcares, estes procedem de forma natural da própria chufa e não se acrescentam açúcares refinados. Em termos nutricionais, trata-se de uma bebida relativamente ligeira.
Ingredientes e valor nutricional
Contribui ao redor de 54 kilocalorías pela cada 100 mililitros, dado que revela que é uma bebdia pouco calórica ideal para a gente que gosta de cuidar sua linha, contém uns 3 gramas de gordura e aproximadamente 5,5 gramas de hidratos de carbono. Dentro destes, para perto de 3,7 gramas correspondem a açúcares naturais. Também inclui pequenas quantidades de fibra (1 grama) e proteína (0,9 gramas).
Isto significa que pode encaixar dentro de uma dieta equilibrada como bebida refrescante, ainda que não está desenhada para contribuir grandes quantidades de proteína, algo que procuram alguns consumidores mais centrados no rendimento desportivo.
O auge das bebidas saudáveis em Mercadona
O regresso desta horchata reflete uma tendência a cada vez mais visível no sector da alimentação: o interesse por bebidas com perfis nutricionais mais equilibrados. Nos últimos anos, nutricionistas e divulgadores têm contribuído a que os consumidores prestem mais atenção à composição dos produtos que compram. No caso de Mercadona, esta estratégia também se reflete em seu catálogo de bebidas baixo a marca Hacendado. Entre as opções mais habituais encontram-se os bebidas vegetais sem açúcares acrescentados, como as elaboradas a partir de soja, avena ou almendra.
-A bebida de soja sem açúcar, por exemplo, costuma ser uma das mais recomendadas por especialistas por sua contribua proteico.
-Outras alternativas incluem a bebida de avena natural, a de almendra "zero" ou combinações como escarea e arroz.
-Ademais, o supermercado oferece produtos como o água de coco natural, valorizada por sua capacidade hidratante, ou smoothies elaborados unicamente com fruta triturada, pensados para quem procuram opções rápidas para cafés da manhã, meriendas ou após fazer exercício.
Uma bebida que volta a cada temporada
A horchata de chufa segue sendo uma bebida muito unida à cultura gastronómica mediterránea. Já seja em sua versão caseira ou em formato comercial, continua sendo uma das opções preferidas quando chegam os meses mais cálidos.
Com seu regresso aos lineares, Mercadona volta a apostar por um produto tradicional adaptado aos novos hábitos de consumo, combinando a tradição valenciana com o crescente interesse por alternativas mais ligeiras dentro da alimentação quotidiana.