Os espectáculos ao vivo, a coctelería de autor, as ostras, o rigatoni dei Gragnano em carbonara trufada de cigala e, em general, o show, fazem do restaurante Fanático um dos espaços gastronómicos e de lazer mais reconocibles de Madri. Agora, o estabelecimento anuncia que mudará seu nome a Hipnótico nesta sexta-feira 27 de fevereiro.
A decisão, têm reconhecido os responsáveis pelo negócio, responde a motivos alheios à vontade do restaurante. Com tudo, asseguram que se trata de "uma oportunidade para reforçar o conceito, a identidade e o posicionamento do espaço, sem modificar em absoluto sua proposta nem sua esencia".
Sem mudanças na direcção gastronómica nem o conceito do restaurante
O altero para Hipnótico, agregam, não implica alterações na gestão, a equipa, a direcção gastronómica nem o conceito do restaurante. O espaço, localizado no Passeio da Castelhana, seguirá oferecendo a mesma experiência que o converteu num referente: gastronomia, ambiente, música e espectáculo integrados num único relato. Neste sentido, Elle definiu Fanático como "o restaurante que triunfa nos jantares de amigos do pijerío madrileno", enquanto pára Esquire era "o restaurante do que todo mundo fala".
O único que muda, explicam, é o nome e a identidade visual, "alinhando com uma visão de marca mais conforme com sua evolução natural". Com tudo, é apropriado ter em conta que a mudança chega após um incidente soado: em meados de janeiro, um espectáculo com bengalas provocou um incêndio no restaurante, o que obrigou a evacuar a todos os clientes.
@miiriamtrivino Hoje trago-vos um lugar para comer e desfrutar de espectáculo, incluído sem pagar mais. Trata-se de FANÁTICO e é um dos restaurantes de moda de Madri.✨ Têm entre seus platos estrela o pulpo à brasa , as croquetas de presunto, as mini hamburguesas e um montão de entrantes. 😜 O conceito encantou-nos e o trato dos camareros foi excelente, estamos a desejar voltar. ♥️ ##madrid##dondecenar##planesmadrid##dondecomer##jantar##espectaculo##aniversário##ideasregalos##casal##amigos##castelhana##hamburguesa##burrata##croquetas##carillera##pulpo##restaurantesmadrid ♬ original sound - Wai- ဝေဝေမြင့်အောင်
"Uma evolução coerente"
Assim, desde a direcção do restaurante recalcan que Hipnótico "não é um ponto e aparte, sina uma evolução coerente do que já éramos".
A transição "realizar-se-á de forma progressiva e coordenada em todos os suportes de comunicação, mantendo uma mensagem única, claro e transparente". Assim, o restaurante seguirá operando com normalidade, respeitando as reservas existentes e garantindo a mesma qualidade, serviço e experiência que têm definido até agora sua identidade.