O túper converteu-se num elemento indispensável em qualquer cozinha. É o aliado perfeito para conservar alimentos, transportar a comida ao trabalho ou a escola e inclusive para compartilhar uma ración desse plato caseiro com familiares ou amigos. Ademais, seu uso tem cobrado ainda mais importância na luta contra o desperdicio de alimentos, já que permite alojar sobras de maneira segura em lugar das eliminar.
Este recipiente não só é útil no lar, sina que também joga um papel finque em restaurantes e cafeterias, onde muitas vezes se oferece a possibilidade de se levar o que tem sobrado. Assim mesmo, é fundamental na prática do batch cooking, um método que consiste em preparar todas as comidas da semana antecipadamente e as alojar para poupar tempo na cozinha.
Sabias que os túperes também caducan?
No entanto, ainda que os túperes são altamente funcionais, não são eternos. Ao igual que os alimentos que contêm, estas embalagens têm um tempo de vida útil que depende em grande parte do uso que se lhes dê e de seu estado de conservação.
O tempo de vida de um túper varia segundo o material do que esteja feito e as condições nas que se utilize. Um dos factores finque é se assegurar de que o recipiente seja apto para resistir temperaturas extremas, como o calor do microondas ou o frio do congelador. Para isso, é relevante revisar a base da embalagem, onde geralmente se indicam as certificações de segurança e compatibilidade com estes electrodomésticos.
Quanto dura um túper e como saber se ainda é seguro?
O plástico é o material mais comum neste tipo de recipientes, mas não todos os plásticos são seguros. A Organização de Consumidores e Utentes (OCU) tem advertido sobre as embalagens que contêm bambú, já que podem facilitar a migração de substâncias perjudiciales, como o bisfenol A (BPA) e os ftalatos. Estas substâncias podem transferir aos alimentos, especialmente quando se aquecem no microondas, o que representa um risco para a saúde.
Ademais, a OCU desaconseja alojar alimentos ácidos ou grasos em recipientes de plástico, papel de alumínio ou batas abertas, já que estes podem reagir com o material e provocar a transferência de metais pesados, como estaño ou alumínio, que com o tempo poderiam acumular no organismo. Em seu lugar, recomenda optar por alternativas mais seguras, como embalagens de vidro, aço inoxidável ou cerâmica, que não apresentam estes riscos.
Sinais de que um túper deve ser substituído
Para garantir uma adequada conservação dos alimentos e evitar problemas de saúde, é importante revisar periodicamente o estado dos túperes. Aqui alguns indícios que indicam que tem chegado o momento dos substituir são os que recolhe esta utente de TikTok telefonema @procesano:
@procesano Teu tupper poder-te-ia enfermar!! #seguridadalimentaria #tupper #comida #microorganismos #ciência #inocuidade ♬ Violin - Grooving Gecko
-
Presença de grietas, cortes ou deformações: Qualquer dano na estrutura da embalagem pode provocar a filtragem de substâncias tóxicas nos alimentos. Ademais, as grietas podem ser um refúgio para bactérias difíceis de eliminar.
-
Maus cheiros persistentes: Se após várias lavagens o recipiente segue cheirando a comida, é um sinal de que o material tem absorvido cheiros e possivelmente também restos de alimentos.
-
Superfície rayada ou rugosa: Com o tempo, o uso constante e a lavagem frequente podem desgastar o plástico, criando pequenas grietas onde se acumulam resíduos e bactérias.
-
Decoloración visível ou manchas escuras: Se a embalagem tem mudado de cor de forma notória ou apresenta manchas difíceis de eliminar, é provável que tenha sofrido alterações que comprometem sua segurança.
-
Tampa que não fecha correctamente: Se o fechamento já não é hermético, a embalagem não protegerá bem os alimentos, o que poderia acelerar sua deterioração.
Como eleger um túper seguro e prolongar sua vida útil
Para assegurar-se de que os recipientes sejam seguros para o contacto com alimentos, é recomendável os adquirir em lojas de confiança e verificar que contem com a certificação correspondente. Dantes de usá-los, é importante ler as etiquetas e comprovar sua compatibilidade com o microondas, o congelador e o lavavajillas.
Não todos os plásticos suportam as mesmas condições, e alguns podem libertar substâncias nocivas se se expõem a temperaturas extremas. Por isso, é crucial prestar atenção aos símbolos e especificações do fabricante.
Ademais, seguir estes conselhos ajudará a prolongar a vida útil dos túperes e a mantê-los em bom estado:
-
Lava-os com esponjas suaves e detergentes não abrasivos para evitar ralladuras.
-
Evita metê-los no microondas se não são aptos para isso e, em seu lugar, utiliza recipientes de vidro quando precises aquecer comida.
-
Não alojes alimentos quentes directamente neles; deixa que a comida se enfríe dantes da guardar para evitar a migração de substâncias não desejadas.
-
Revisa periodicamente seu estado e elimina-os se apresentam signos de deterioração.
Oige túperes adequados para não pôr em risco tua saúde
O uso de túperes é uma excelente forma de conservar alimentos e evitar desperdicios, mas sua manutenção e eleição não devem se tomar às presas. Revisar seu estado regularmente e optar por materiais seguros como o vidro ou o aço inoxidável pode marcar uma grande diferença na segurança alimentar.
Se um túper apresenta grietas, mau cheiro, decoloración ou uma tampa que não sella bem, o melhor é o substituir para evitar riscos. Uma correta eleição e um bom uso destes recipientes não só garante a frescura dos alimentos, sina que também protege a saúde em longo prazo.