As embalagens ilegais de azeite de oliva seguem campando a suas largas nos restaurantes
O sector oleícola espanhol mostra sua preocupação pelo "persistente" incumprimento do Real Decreto 895/2013 em estabelecimentos de hotelaria e restauração
As aceiteras rellenables seguem presentes em numerosos restaurantes uma década após que entrasse em vigor o Real Decreto 895/2013, que obriga a apresentar o azeite de oliva em embalagens inviolables que garantam ao 100% a integridade do produto e estejam devidamente etiquetados, segundo informa a Interprofesional do Azeite de Oliva Espanhol.
O "persistente" incumprimento do regulamento, por parte de alguns estabelecimentos de hotelaria e restauração, tem feito que desde o sector oleícola mostrem sua "profunda preocupação".
Embalagens ilegais de azeite de oliva em bares e restaurantes
O presidente da interprofesional, Pedro Barato, considera "inaceitável" que uma década após esta norma que representou um "avanço muito positivo" se sigam vendo embalagens ilegais em bares e restaurantes.
"É inaudito. Que qualidade me oferece uma embalagem anónima? Que data de consumo preferente tem? Quem se faz responsável em caso de um problema alimentar? E, o mais importante, como posso estar seguro de que contém realmente azeite de oliva virgen extra e não uma mistura de outras gorduras?", aponta Barato.
Más práticas
O presidente da interprofesional também tem advertido de que estas más práticas prejudicam tanto aos próprios hosteleros como à imagem do sector.
"Não oferecer um produto garantido resta qualidade à experiência do cliente e danifica a reputação dos Azeites de Oliva de Espanha. Em outros grandes países produtores, como Itália e Grécia, os restaurantes actuam como embaixadores de seus azeites de oliva. É especialmente doloroso que isto ocorra em Espanha, líder mundial e uma potência turística que está a ponto de atingir os 100 milhões de visitantes anuais", sublinha.
Garantir o cumprimento do regulamento
Neste palco, a Interprofesional do Azeite de Oliva Espanhol tem iniciado uma rodada de reuniões com o Governo de Espanha e as comunidades autónomas para exigir um maior controle e garantir que se vigia o cumprimento do regulamento.
"Não se podem aprovar leis e depois permitir que não se cumpram. Exigimos o cumprimento rigoroso desta Lei", reitera Barato.
Concienciar a cidadãos e profissionais
Deste modo, o sector, sob o paraguas de Azeites de Oliva de Espanha, a marca de promoção da Interprofesional, tem reactivado uma campanha informativa para concienciar a cidadãos e profissionais sobre a importância do cumprimento do regulamento relativo à correta apresentação dos azeites de oliva na hotelaria.
"Queremos que se entenda que cumprir esta norma não é simplesmente um trâmite burocrático, senão uma garantia de qualidade e autenticidad. Os azeites de oliva são um símbolo cultural profundamente arraigado em nosso dia a dia. É nossa responsabilidade proteger sua qualidade e elevar sua imagem", limpa o presidente da interprofesional oleícola.
