Este é o restaurante número 1 de Madri, segundo TripAdvisor: aos famosos encanta-lhes
Entre outros platos, sobresalen os buñuelos de bacalhau estaladiços com ali-oli de alho asado, as croquetas de cecina e queijo San Simón ou o foie ao Pedro Ximénez
A oferta gastronómica de Madri é ingente: podem-se degustar platos tradicionais em locais icónicos como Casa Alberto, a Taberna de Antonio Sánchez, a Cervecería Alemã ou Lhardy; pode-se desfrutar de sabrosísimos bocados internacionais nos mercados (como o dos Mostenses, o de Antón Martín ou o de Tirso de Molina, localizado em Porta do Ángel; mais três opções autênticas e asequibles que o de San Miguel), e também é possível, naturalmente, se dar o gustazo de comer ou cenar num restaurante Michelin.
Entre os mais demandados da capital também figura o restaurante Montes de Galiza, número um de Madri segundo o último ranking de TripAdvisor. Tanto é de modo que, durante a celebração do Mútua Madri Open, vários tenistas estrangeiros e famosos de diversa índole acercaram-se ao local, localizado no Bairro de Salamanca, muito próximo de Vendas.
Tradição e inovação
"Como aos turistas, aos tenistas estrangeiros lhes encanta Madri e sua oferta gastronómica. Em Montes de Galiza têm assegurada a qualidade do produto, mas também platos tradicionais da gastronomia espanhola e outros mais inovadores graças à equipa do restaurante", tem assegurado o dono, Daniel Espasandín.
Assim, nestes dias têm passado pelas mesas de Montes de Galiza jogadores como Jacob Fearnley, (segundo melhor tenista britânico do momento), Cameron Norrie ou os americanos Ethan Quinn e Caroline Dolehide.
Platos mais demandados
Entre os platos mais demandados, segundo indicam desde o local, figuram propostas clássicas do restaurante. "Querem três coisas: qualidade do produto, platos representativos da gastronomia e sabores que lhes surpreendam e gostem". Assim, triunfam, por exemplo, os buñuelos de bacalhau estaladiços com ali-oli de alho asado, as croquetas de cecina e queijo San Simón ou o foie ao Pedro Ximénez.
Assim mesmo, como platos principais sobresalen o lombo baixo de vaca madurado em seco ou a lasaña de merluza.
Para uma celebração especial
Em Google há mais de 10.000 reseñas deste restaurante, que pode presumir de ter uma pontuação de 4,8 estrelas sobre 5. "É um restaurante adequado para uma celebração especial, a comida está muito rica e o produto é muito bom. O tamanho dos platos é adequado. O trato de Samy, que foi o camarero que nos atendeu, foi excelente, de 10, nos recomendou perfeitamente e esteve pendente de todas nossas necessidades desde o princípio até o final", valorizava um cliente satisfeito.
@losmontesdegalicia Hoje Daniel Espasandín mostra-nos como preparar nossas croquetas de cecina… E @Montoya tem vindo às provar! 💃🏻🥩✨ 📍 Rua Azcona 46 #montoya #lidl ♬ som original - Montes de Galiza
Quanto aos preços, comer em Montes de Galiza não é para todos os bolsos. O plato de pulpo a feira, por exemplo, custa 32,90 euros; o de presa ibéria (em carpaccio com rúcula e lascas de queijo) 28,90 euros; as kokotxas ao ferro 44,90 euros e o segredo ibério 35,90 euros.
