Alegría para los amantes del helado de turrón: Juan Roig rescata este icónico sabor en un formato nuevo
Mercadona apuesta por una receta que conecta con los sabores de siempre y demuestra que el turrón ya no tiene por qué reservarse exclusivamente para las fiestas navideñas
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Hay sabores que parecen tener una fecha marcada en el calendario. El turrón es uno de ellos. Durante décadas, su presencia en las mesas españolas ha estado ligada a las comidas familiares de diciembre, las sobremesas interminables y las celebraciones navideñas.
Sin embargo, la industria alimentaria lleva años demostrando que este dulce tradicional puede disfrutarse de muchas otras maneras. Una de ellas es en forma de helado y otra, más sencilla y pensada para el día a día, es la nueva crema de turrón que Mercadona comercializa bajo su marca Hacendado.
La nueva crema de turrón Hacendado
El supermercado valenciano incluye en su catálogo un postre de crema de turrón que cuesta 2,10 euros y viene en un paquete de cuatro unidades de 125 gramos.
En total, el envase contiene medio kilo de producto, con un precio de 4,20 euros por kilogramo. Una propuesta que permite disfrutar de un sabor asociado tradicionalmente a las fiestas sin necesidad de comprar una tableta entera ni esperar a que llegue diciembre.
Mercadona recupera el sabor más clásico de la Navidad con un postre en crema
La evolución del turrón refleja una transformación más amplia en la forma de consumir dulces en España. Aunque las variedades clásicas, como el turrón duro de Alicante y el blando de Jijona, siguen ocupando un lugar destacado en la tradición gastronómica, las marcas han ampliado progresivamente su oferta con nuevas texturas, rellenos y combinaciones. Lo que sí es curioso es como este sabor sigue estando en el top 5 del ranking de los sabores preferidos por los españoles en verano para los helados.
El chocolate, los pralinés y las mezclas con diferentes ingredientes han contribuido a diversificar el sabor original de un producto que durante mucho tiempo estuvo estrechamente vinculado a esa almendra tostada y hecha crema aceitosa tan propia de la Navidad. A esa adaptación se suman formatos que permiten trasladar su sabor a otros alimentos, desde los helados hasta los snacks dulces o los postres lácteos.
La propuesta de Hacendado encaja precisamente en esa tendencia: transformar un dulce reconocible en un postre individual que adopta otro formato, como este que puede servirse directamente de la nevera con cuchara. Así, el turrón deja de depender de la tradicional bandeja navideña y encuentra un hueco entre las opciones habituales para terminar una comida o darse un capricho.
Del turrón de toda la vida a los postres de cuchara tradicionales
En los últimos años, los supermercados han ampliado sus referencias de postres con recetas inspiradas en galletas populares, chocolates conocidos y combinaciones como el queso con caramelo salado. Son sabores que buscan llamar la atención y conectar con consumidores acostumbrados a probar novedades.
Frente a ellos, la crema de turrón juega una carta diferente: la familiaridad. Su principal atractivo está en recuperar un sabor reconocible para quienes han crecido con este dulce y desean encontrarlo en un formato distinto al habitual. Las preferencias generacionales pueden influir en la elección de un postre, aunque no existe una única regla que permita asociar cada sabor a una edad concreta. Mientras algunos consumidores buscan propuestas novedosas, otros prefieren recetas vinculadas a recuerdos familiares y celebraciones tradicionales. Ambas tendencias conviven en los lineales y explican la variedad de opciones disponibles.
Una forma de alargar la temporada del turrón
Que el turrón haya dejado de ser un producto exclusivamente navideño no significa que haya perdido su vínculo con esas fechas. Más bien, su presencia en helados y postres refrigerados permite disfrutar de su sabor durante más meses del año.
La industria ha encontrado en esta diversificación una manera de ampliar las ocasiones de consumo. El objetivo ya no consiste únicamente en vender tabletas durante las semanas previas a las fiestas, sino también en ofrecer alternativas que puedan incorporarse a la compra cotidiana con ese regusto tan jingle bells.
El sabor del dulce que acompañó a toda una generación
En ese contexto, el postre de Hacendado representa una opción práctica para quienes disfrutan del sabor del turrón, pero prefieren una ración menos calórica. El formato de cuatro vasitos facilita, además, repartir el producto entre varias personas o reservar las unidades para distintos momentos.
Por 2,10 euros, Mercadona reúne cuatro raciones de un postre que apuesta por un sabor clásico en una presentación diferente. No necesita recurrir a combinaciones extravagantes para destacar: su propuesta consiste, sencillamente, en llevar uno de los dulces más reconocibles de la Navidad al terreno de los postres de cuchara a una generación muy ligada a este sabor y no tanto al de Kinder, Lotus, Oreo u otras propuestas modernas.
Una manera de comprobar que, aunque cambien los formatos y aparezcan nuevos sabores, las recetas tradicionales siguen teniendo su espacio en la cesta de la compra. El turrón ya no espera únicamente a diciembre: también puede convertirse en el protagonista de una sobremesa cualquier día del año.
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