Esther Ortiz, maestra heladera y dueña de Nossi-bé: "Los helados que más sorprenden son los de pescado"
La heladería bilbaína lleva tres décadas apostando por los sabores salados, con propuestas tan singulares como salmón, bacalao al pil pil, chipirones en su tinta, foie y diferentes tipos de queso
