La alta cocina sale del restaurante: Madrid acoge su festival gastronómico más ambicioso
El evento se celebrará el 23 y 24 de mayo y reunirá a 16 chefs que suman diez estrellas Michelin, doce Soles Repsol y un programa con 'showcookings', mercado de productores, catas y música en directo
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Madrid se prepara para acoger su festival gastronómico más ambicioso. Hablamos de Madrid Food Fest, una cita culinaria que acerca la alta cocina a todos los públicos.
El evento tendrá lugar los próximos 23 y 24 de mayo en el Museo del Ferrocarril, que se transformará en el epicentro de la gastronomía mundial con 16 chefs que suman diez estrellas Michelin y doce Soles Repsol.
Llega Madrid Food Fest
En concreto, el festival, que nace con el respaldo de Mercado de los Motores, busca romper los códigos del fine dining tradicional y demostrar que es posible disfrutar de la máxima excelencia gastronómica en un entorno informal, inclusivo y vibrante, según informa la organización en un comunicado.
"Fuimos pioneros en Madrid, casi sin querer, de algo que se ha convertido en una de las actividades de ocio preferidas por tantos aficionados: los mercados urbanos de creadores emergentes. Trece años más tarde, Mercado de Motores lleva más de un centenar de ediciones y ha acogido a más de tres millones de personas, convirtiéndose en uno de los eventos más queridos de España", ha avanzado el director de Mercado de Motores y de Madrid Food Fest, Juan Fraile.
Un festival con chefs nacionales e internacionales
La cita contará con un cartel plagado de reconocidos chefs nacionales e internacionales que han diseñado creaciones exclusivas para este festival gastronómico.
Desde cocineros con estrella Michelin como Coco Montes (Pabú), Edwin Rodríguez (Quimbaya), Javier Estévez (La Tasquería) o Dani Ochoa (Montia) a reconocidos como Jhosef Arias (Humo/Hasaku/Piscomar), Lucía Grávalos (Desborre) o Pablo Sánchez y Lalo Zarcero (Marmitón), entre otros.
'Showcookings' y productores artesanos
El festival propone, además de estos chefs, una experiencia que vaya mucho más allá del plato.
El Museo del Ferrocarril albergará una agenda completa de actividades para vivir la gastronomía con los cinco sentidos con showcookings y escenarios de divulgación, un mercado de productores con más de 100 productores artesanos de toda España, grabaciones en vivo de podcasts, música y talleres con catas fuera de carta.