El precio del cerdo se desploma
La lonja de Mercolleida registró este lunes una caída excepcional de 10 céntimos de euro por kilo vivo, el mayor descenso desde la entrada del euro
El precio del cerdo en la lonja de Mercolleida, considerada una de las principales referencias del mercado porcino en España, registró este lunes una caída excepcional de 10 céntimos de euro por kilo vivo. Se trata del mayor descenso desde la entrada del euro, un dato que refleja la magnitud del impacto que está teniendo la aparición de Peste Porcina Africana (PPA) en Cataluña.
Los casos, detectados en Cerdanyola del Vallès (Barcelona) y comunicados el pasado viernes, han generado una reacción inmediata en los mercados. Mercolleida, que habitualmente actualiza sus precios los jueves, ha adoptado una medida inusual: revisar las cotizaciones en lunes para ajustar de forma urgente las referencias semanales a la nueva situación sanitaria.
Reducción de exportaciones
La caída del precio responde principalmente a la incertidumbre generada por el brote de PPA, una enfermedad que, aunque no afecta a los humanos, puede provocar restricciones en los movimientos de animales, afectar a la producción y reducir la confianza de los compradores.
Además, tras la confirmación de los casos, varios países han aplicado restricciones a la importación de carne de cerdo española, lo que ha reducido la demanda exterior y ha provocado un aumento de la oferta interna dentro del país, presionando aún más los precios a la baja. Este incremento repentino de producto disponible en el mercado nacional, sumado a la percepción de riesgo sanitario, ha reforzado el efecto descendente sobre las cotizaciones.
Tabla de precios
Tras la revisión extraordinaria, la lonja ha fijado nuevas referencias que reflejan descensos generalizados: el cerdo cebado cae 10 céntimos por kilo vivo respecto al valor del jueves 27; la cerda reproductora pierde la misma cantidad, y el lechón baja cinco euros.
Los nuevos precios (por kilo vivo) quedan establecidos así:
- Cerdo selecto: 1,212 euros
- Cerdo de Lleida o normal: 1,200 euros
- Cerdo graso: 1,188 euros
- Cerda: 0,480 euros
- Lechón de 20 kilos (precio base Lleida): 31 euros
Reclamación de Unió de Pagesos
El sindicato agrario Unió de Pagesos (UP) ha mostrado su preocupación por el impacto del brote y advierte de que podría desencadenarse una caída de los precios de los productos porcinos en todo el país. La organización reclama actuar con “rapidez” tanto en la gestión sanitaria como en la contención de las consecuencias económicas, para evitar que el sector se vea aún más tensionado.
