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Cuánto se ha encarecido hacer una tortilla de patatas o un bizcocho en el último año
Los precios de algunos ingredientes se han disparado y las recetas caseras de algunos platos típicos son mucho más caras
El precio de hacer una tortilla de patatas o un bizcocho en casa, dos recetas típicas de la gastronomía española, se ha disparado. Por ejemplo, elaborar una tortilla de patatas cuesta en la actualidad un 52,5% más que hace un año.
¿A qué se debe? En el caso de la tortilla, el fuerte encarecimiento es debido a la subida de precio de alimentos como el aceite de oliva, las patatas y los huevos, entre otros.
Hacer un bizcocho es un 42,5% más caro
Por otro lado, realizar un bizcocho es un 42,5% más caro por el incremento del precio del azúcar, el segundo producto que más aumentó su precio en agosto de 2023.
Al mismo tiempo, la mantequilla, los huevos, los aceites, la harina y otros cereales también se han encarecido.
Los alimentos que más suben de precio
En tasa interanual (agosto de 2023 sobre el mismo mes de 2022), el alimento que más ha subido de precio es el aceite de oliva (+52,5%), según los datos del IPC publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Le siguen el azúcar (+42,5%), el arroz (+21,6%), los productos de confitería (+18,2%) y las patatas (+18%).
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