La dieta mediterránea vs. la baja en grasas: cuál es mejor para cuidar el corazón, según los médicos

Siempre se ha dicho que la dieta mediterránea es una de las más saludables. Este tipo de alimentación, rica en grasa monoinsaturada cuya fuente principal es el aceite de oliva virgen, era muy recomendada por los médicos para cuidar el corazón. Sin embargo, no ha sido hasta ahora que los internistas han evidenciado por primera vez sus propiedades superando, incluso, a la baja en grasas.

Médicos internistas de la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI) han plasmado en un artículo publicado en la revista 'The Lancet', que la dieta mediterránea previene la recurrencia de enfermedades cardiovasculares frente a una baja en grasa. El estudio, denominado CORDIOPREV, ha sido desarrollado e impulsado conjuntamente a nivel científico entre el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC), el Hospital Universitario Reina Sofía (HURS), la Universidad de Córdoba (UCO) y el CIBEROBN.

Un estudio desarrollado durante siete años

En este ensayo clínico, participaron 1.002 pacientes con enfermedad coronaria establecida de entre 20 y 76 años, que recibieron intervención dietética con dieta mediterránea o baja en grasa y fueron seguidos durante siete años. Un total de 500 de los 1.002 pacientes fueron asignados al grupo de dieta baja en grasas y 502 al de mediterránea.

"Supone un hito al crear nueva evidencia científica y demostrar que la dieta mediterránea rica en aceite de oliva es útil para prevenir nuevos eventos cardiovasculares en personas con enfermedad coronaria ya establecida", ha dicho el director científico del IMIBIC y médico internista miembro de la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI), Pablo Pérez Martínez.

La dieta mediterránea es más efectiva que la baja en grasa

Los participantes en el estudio tenían una edad media de 59,5 años y eran, principalmente, hombres. Estos se dividieron en dos grupos: los de la dieta mediterránea y los de la baja en grasas. Aunque ambas son eficientes para reducir las enfermedades cardiovasculares, la diferencia entre ellas fue casi de un 35 % en favor de la dieta mediterránea.

"El estudio demuestra en pacientes con enfermedad coronaria establecida que la dieta mediterránea tuvo un efecto superior al de la dieta baja en grasas en la prevención de la aparición de eventos cardiovasculares recurrentes como infarto de miocardio, revascularización, accidente cerebrovascular isquémico, enfermedad arterial periférica y muerte de origen cardiovascular evitando la aparición de uno de cada cuatro eventos cardiovasculares mayores", afirma el jefe de Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía e investigador principal del proyecto, el doctor López Miranda.