La elegante (y secreta) terraza del hotel Hyatt Regency Barcelona Tower se reinventa durante los meses de verano para ofrecer un plan al aire libre difícil de igualar.
Así, el restaurante Axis Lounge & Terrace, donde se encuentra la espectacular terraza con piscina de este hotel cinco estrellas, se transforma en Fuego Terrace & Grill, que propone un viaje culinario inspirado en el estilo Yakiniku, la tradicional técnica japonesa de cocina a la parrilla.
El restaurante efímero del Hyatt Regency Barcelona Tower
Asando carnes, pescados y verduras en su propia parrilla, cada mesa se convierte en un ritual culinario íntimo y sofisticado. La propuesta se despliega en una carta versátil y contemporánea que equilibra tradición y vanguardia, con opciones pensadas para todos los paladares —incluyendo alternativas veganas de calidad—.
Desde cortes selectos como solomillo de buey, pluma de cerdo y pollo cocido al vacío, hasta una cuidada selección de pescados y mariscos como lomo de atún, corvina o pulpo, cada elección se acompaña de entrantes frescos de temporada.
Los platos estrella de Fuego
Sus inconfundibles gildas de salmón ahumado, aceituna gordal, pepinillo, anchoa y gelé de vermut y naranja.
Pero también el tiradito de corvina, mango, piparras, tobiko y cebolla encurtida o la parrilla Yakiniku de chuletón maduro son algunos de los must have que no te puedes perder.
Cócteles de autor y música en directo
El plan se completa con cócteles de autor y música en directo para convertir la cita en el sueño de una noche de verano.
Exclusividad, sabor y atmósfera en el nuevo place to be de Barcelona.