Os clássicos sobres individuais de kétchup, mayonesa ou azeite estão a ponto de desaparecer dos bares e restaurantes espanhóis. Desde o 12 de agosto de 2026, os locais de hotelaria estarão obrigados a substituir estas embalagens monodosis por recipientes reutilizáveis quando o consumo se realize dentro do estabelecimento.
O regulamento faz parte do Regulamento de Embalagens e Resíduos de Embalagens (PPWR), aprovado oficialmente o 11 de fevereiro de 2025 mediante o Regulamento (UE) 2025/40. Esta exigência implementar-se-á por fases em toda a União Européia, tendo como data limite no ano 2030.
Novos dispensadores reutilizáveis
Assim, a partir de 12 de agosto de 2026, os estabelecimentos deverão começar a dispor de louça reutilizável em suas salas para o consumo no local. Cabe esperar, por tanto, que dispensadores rellenables, tarros reutilizáveis, pequenos dosificadores ou formatos a granel tomem as mesas dos estabelecimentos.
Por outra parte, sobre-los de papel como os do açúcar também deverão se eliminar, ainda que estes contam com uma margem superior aos de plástico. Os locais estarão obrigados a informar de maneira clara e visível sobre a disponibilidade de embalagens reutilizáveis para levar e deverão permitir que o cliente contribua seu próprio recipiente (se é higienicamente viável), sem aplicar nenhum custo adicional.
Fim às embalagens monodosis de mantequilla
Também é o fim das tarrinas de leite para o café e das monodosis de mantequilla, mel, mermelada, azeite ou vinagre que tão habituais são em restaurantes e hotéis.
A iniciativa procura impulsionar a economia circular e reforçar a sustentabilidade no sector. Assim, a medida responde à necessidade de recortar a produção em massa de desfeitos plásticos e papeleros, num contexto no que a UE estima que mais de 36% dos resíduos urbanos na UE prove/provem destas embalagens.
Onde poder-se-ão seguir utilizando embalagens monodosis
A substituição de embalagens monodosis será obrigatória nas salas de restaurantes, hotéis com serviço de café da manhã, estabelecimentos de autoservicio e locais com consumo em terraço a partir de agosto de 2026. Nestas semanas serão, por tanto, as últimas nas que um poder-se-á levar do buffet esse botecito minúsculo de mermelada ou a pildorita de mantequilla 'por se talvez'.
Por sua vez, os restaurantes que ofereçam serviço de delivery e take away poderão continuar utilizando sobres monodosis, desde que estes sejam reciclables, por razões de higiene. Também ficarão isentos desta proibição os hospitais, centros sanitários e residências de maiores.
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