O preço do cacau não dá trégua e se encarece um 50% em sozinho três meses
O cacau acumula uma subida superior ao 50% desde fevereiro enquanto o preço do café segue baixando graças às condições climáticas nos principais países produtores
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Más notícias para os amantes do chocolate: o preço do cacau continua subindo. Trata-se de um encarecimiento que não tem freado nos últimos três meses.
Assim, nesta segunda-feira, 11 de maio, o preço do cacau é 4.485 dólares por tonelada, que equivale a 3.809 euros. No entanto, o café arábica está no nível mais baixo desde novembro de 2024, ao fixar-se em 2,7 dólares por libra (0,454 kg).
Umas condições climáticas que não ajudam às colheitas de cacau
O preço do cacau tem repuntado, com máximos recentes dos últimos três meses, "respaldados pela diminuição de coberturas curtas" e pese a que "os fundamentos se mantêm em general favoráveis", segundo o portal financeiro Trading Economics.
As "chuvas irregulares" em Costa do Marfim e Ghana, os principais produtores mundiais, e a "crescente preocupação pelo possível regresso de padrões climáticos adversos vinculados ao Menino" nos próximos meses podem estar por trás da tendência de ascensão do cacau, tem precisado. Também -acrescenta- "o aumento das tensões geopolíticas em Oriente Médio", que tem elevado os custos da energia, o transporte e os fertilizantes.
Um repunte de 52% desde fevereiro
Segundo Trading Economics, "Ghana planea arrecadar bilhão de dólares mediante bonos nacionais para financiar compra-las de cacau dantes da temporada de colheita 2026/27, numa tentativa por reestruturar o financiamento do cacau no meio das contínuas tensões de dívida".
A consultora de mercados Areté, por sua vez, tem assinalado que os preços de cacau em grão no mercado financeiro ICE Europe "têm repuntado um 52 % desde finais de fevereiro", "experimentando um marcado investimento de tendência, já que se reduziram um 80% entre começos de 2025 e no segundo mês de 2026.
A colheita de 2026/27 está ameaçada
A seu julgamento, esta mudança de tendência deve-se a "os riscos vinculados à oferta, alimentados pela incerteza meteorológica e pelo contexto macroeconómico e geopolítico". Em particular -segundo os analistas de Areté- "persistem os temores sobre a última parte da colheita intermediária em Costa do Marfim, que poderia se ver comprometida por umas precipitações insuficientes, ainda que a preocupação mais relevante se centra na próxima colheita principal 2026/27".
Desde esta consultora têm explicado que as primeiras observações sobre o terreno constatam uma formação de mazorcas inferior à média, o que antecipa perspectivas produtivas limitadas, ao que se suma a elevada probabilidade de que se produza o fenómeno do Menino, "um factor que poderia acrescentar pressão sobre a disponibilidade futura".
O café sim baixa de preço
Com respeito ao preço do café arábica, Trading Economics indica que sua baixada de tarifa se deve em grande parte a "as expectativas de um aumento na oferta em curto prazo", já que "as condições climáticas seguem sendo favoráveis nas principais áreas produtoras" de Brasil, o principal produtor.
Tem recordado que, no final de abril, a Academia de Comércio de Café pronosticó que a produção de Brasil para 2026/27 aumentará um 12% interanual, até os 71,4 milhões de sacos de 60 quilos.