Nem vermelho nem negro: este é chá que deves tomar de forma habitual e que melhora a memória
Descobre os poderosos efeitos da única bebida que é capaz de acordar tua memória, te activar e ajudar ao bem-estar integral de teu corpo e mente
Muitas pessoas têm falado do chá vermelho e negro como dois das bebidas mais poderosas para o organismo, seus efeitos têm múltiplos benefícios para a saúde devido a seu conteúdo de antioxidantes, polifenoles e outros compostos bioactivos.
E conquanto estas duas ervas têm demonstrado seus múltiplos benefícios, há uma mais especificamente que se leva todos os aplausos da medicina natural. Esta é a do chá verde, um chá que se consolidou como uma das infusiones mais consumidas a nível mundial.
Qual é a origem do chá verde?
Sua popularidade não se limita a Occidente, já que em países asiáticos sua história de produção se remonta a centos de anos. Seu sucesso arraiga em sua composição, que inclui polifenoles, cafeína, minerales e traças de vitaminas, aminoácidos e carbohidratos essenciais e que actuam de forma muito poderosa no organismo.
O chá verde é, de facto, a origem do chá negro, já que existem até três tipos principais de chá em função do nível de oxidação da planta que se infusiona: o chá verde (sem oxidação), o oolong (oxidação parcial) e o chá negro (oxidação completa). No caso do primeiro, o verde, as folhas são submetidas a um secado a altas temperaturas para evitar a acção das enzimas oxidativas e assim preservar seu alto conteúdo em polifenoles, destacando entre eles os benefícios das catequinas.
Chá verde: um aliado da memória e a concentração
Um estudo publicado no Journal of Nutrition, Health and Aging revelou que um grande número de pessoas que incorporaram chá verde em sua rotina diária experimentaram melhoras reais na memória operativa, bem como na capacidade de retenção e recuperação de informação. Este efeito atribui-se em grande parte ao L-teanina, um aminoácido presente a esta bebida que favorece a concentração e reduz o estrés.
Investigações recentes também têm demonstrado que este aminoácido contribui a incrementar as ondas cerebrais theta, relacionadas com o sonho profundo. Ademais, a combinação de L-teanina e cafeína, ambos compostos presentes no chá verde, potência o rendimento cognitivo e a qualidade do sonho, assegurando um estado de alerta durante o dia e um descanso reparador pela noite.
Um tesouro natural anticancerígeno
Para além de ser uma bebida refrescante, o chá verde converteu-se num aliado da saúde. Suas folhas contêm altas concentrações de polifenoles, conhecidos por seus efeitos antiinflamatorios e sua capacidade de reduzir o risco de padecer doenças crónicas, como alguns tipos de cancro.
Dentro destes compostos, a epigalocatequina galato (EGCG) é uma das mais estudadas por seu efeito protetor contra o dano celular. Comprovou-se que este antioxidante contribui a reduzir os radicais livres, responsáveis pelo envejecimiento e diversas doenças.
Uma bebida que estimula a inteligência?
O chá verde não só mantém acordado a quem o consome, sina que também potência suas capacidades cognitivas. Seu principal componente neste aspecto é a cafeína, um estimulante que, conquanto está presente a menor proporção que no café, oferece os benefícios do aumento de alerta sem os efeitos secundários do nervosismo.
Por sua vez, o L-teanina atravessa a barreira hematoencefálica e estimula a produção de GABA (ácido gama-aminobutírico), um neurotransmisor que promove a relajación. Também incrementa os níveis de dopamina e facilita a geração de ondas cerebrais alfa, o que se traduz numa maior sensação de acalma e concentração.
O chá verde pode substituir um café?
A cafeína bloqueia a adenosina, um neurotransmisor inhibidor, permitindo uma maior activação neuronal e um incremento na concentração de dopamina e noradrenalina. Estudos têm evidenciado que este processo favorece o estado de ânimo, a velocidade de reacção e a memória.
Graças à combinação de cafeína e L-teanina, o chá verde converteu-se na eleição preferida de muitos consumidores que procuram um estímulo mais estável e prolongado em comparação com o café, sem sofrer os chamados " baixos" quando passa o efeito deste último.
Outros benefícios do chá verde
Longe de ser só uma bebida tradicional, o chá verde se converteu num verdadeiro elixir com amplos benefícios para a mente e o corpo.
1. Ajuda a regular a pressão arterial
As catequinas do chá verde podem favorecer a relajación dos copos sanguíneos, contribuindo assim a manter uma pressão arterial equilibrada e uma melhor circulação.
2. Potência o rendimento físico
O consumo regular desta bebida associou-se com uma maior resistência durante o exercício. Acha-se que isto se deve a sua capacidade para estimular a queima de gorduras e o aumento da despesa energética.
3. Protege o coração
Estudos têm demonstrado que o chá verde contribui a regular os níveis de colesterol, reduzindo particularmente o colesterol LDL ou "mau". Sua acção antioxidante também ajuda a prevenir a formação de coágulos sanguíneos e diminuir o risco de doenças cardiovasculares.
4. Favorece a perda de importância
As catequinas e a cafeína presentes no chá verde poderiam desempenhar um papel finque na redução do peso corporal e a diminuição da gordura abdominal.
5. Combate a retenção de líquidos
Graças a seu conteúdo de cafeína, esta bebida tem propriedades diuréticas que ajudam a eliminar o excesso de líquidos no organismo. Outros compostos como a teobromina e a teofilina também contribuem a este efeito, reduzindo a hinchazón e favorecendo a pressão arterial estável.
