O terraço do hotel Hyatt Regency converte-se no restaurante efémero mais exclusivo de Barcelona
O terraço secreto do hotel Hyatt Regency Barcelona Tower se reinventa durante os meses estivales e oferece uma experiência que combina gastronomia japonesa, cocktails de autor e música ao vivo
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A elegante (e secreta) terraço do hotel Hyatt Regency Barcelona Tower se reinventa durante os meses de verão para oferecer um plano ao ar livre difícil de igualar.
Assim, o restaurante Axis Lounge & Terrace, onde se encontra o espetacular terraço com piscina deste hotel cinco estrelas, se transforma em Fogo Terrace & Grill, que propõe uma viagem culinario inspirado no estilo Yakiniku, a tradicional técnica japonesa de cozinha à grelha.
O restaurante efémero do Hyatt Regency Barcelona Tower
Asando carnes, pescados e verduras em sua própria grelha, a cada mesa converte-se num ritual culinario íntimo e sofisticado. A proposta se despliega numa carta versátil e contemporânea que equilibra tradição e vanguardia, com opções pensadas para todos os paladares —incluindo alternativas veganas de qualidade—.
Desde cortes selectos como solomillo de boi, pluma de porco e frango cocido ao vazio, até uma cuidada selecção de pescados e mariscos como lombo de atum, corvina ou pulpo, a cada eleição se acompanha de entrantes frescos de temporada.
Os platos estrela de Fogo
Seus inconfundíveis gildas de salmón ahumado, azeitona gordal, pepinillo, anchoa e gelé de vermut e laranja.
Mas também o tiradito de corvina, cabo, piparras, tobiko e cebolla encurtida ou a grelha Yakiniku de chuletón maduro são alguns dos must have que não te podes perder.
Cocktails de autor e música ao vivo
O plano completa-se com cocktails de autor e música ao vivo para converter cita-a no sonho de uma noite de verão.
Exclusividad, sabor e atmosfera no novo place to bê de Barcelona.