Este es el restaurante que hace la mejor hamburguesa de España
Se trata de una 'burger' elaborada con pan brioche azul y polvo de oro combinado con una mermelada de bacon, entre otros ingredientes
Los amantes de las burgers están de enhorabuena: ya se conoce la ganadora de la sexta edición de The Champions Burger. El festival ha recorrido durante diez meses más de 50 ciudades de 16 comunidades autónomas durante una edición histórica.
La final, celebrada en la Comunidad de Madrid, ha enfrentado a las 24 mejores hamburguesas del país. La vencedora ha sido Diamante Azul, del restaurante cordobés Nolito's.
Más de 300 hamburgueserías participantes
En esta edición han competido más de 300 hamburgueserías y el festival ha recibido cerca de seis millones de visitantes, una cifra que vuelve a coronar al público como auténtico protagonista. Sus valoraciones y votaciones han sido decisivas para elegir a la ganadora.
La propuesta del restaurante andaluz ha destacado desde el inicio del recorrido con una elaboración atrevida: pan brioche azul con polvo de diamante y oro rosa, fat smash madurado de carne premium, costilla al estilo americano, mermelada de bacon, cheddar, bacon crujiente, mayonesa ahumada y salsa Emmy.
La segunda y tercera hamburguesa ganadora
La segunda posición ha sido para el también restaurante cordobés Godeo, con Royale Gold Final Edition. La receta ha vuelto a conquistar por su pan brioche cubierto de oro comestible, carne de chuletón, pastrami y costillar de ternera cocinado a baja temperatura durante 48 horas, mermelada de cecina, crema agria ahumada, bacon bits y salsa Emmy.
Completa el tercer puesto la propuesta La Gamberra 3.0, de los sevillanos Street Food. Esta elaboración incluye una combinación irresistible de pan relleno de mozzarella y rebozado en Doritos Bits, carne fat smash, costilla ahumada, queso chédar, salsa Gamberra y bacon bits caramelizados.
"Un auténtico fenómeno gastronómico"
Nacho Martínez-Medina, CEO de The Champions Burger, ha destacado que "esta edición se ha convertido en un auténtico fenómeno gastronómico".
Y añade: "la acogida del público ha superado cualquier expectativa y refuerza nuestro compromiso con la creatividad, un producto de máxima calidad y una experiencia cada vez más cuidada. Ya hemos cruzado fronteras y lo vamos a seguir haciendo. Estamos diseñando la próxima ruta y puedo decir que vamos a volver a sorprender, y a lo grande".
La mejor hamburguesa de Europa se elige en Barcelona
Este año, The Champions Burger celebrará en el Fòrum de Barcelona la final europea, que tendrá lugar del 27 de noviembre al 14 de diciembre. Durante 19 días, la ciudad reunirá a las mejores burgers del país en un ambiente de auténtico espectáculo gastronómico.
A ellas se sumarán propuestas internacionales procedentes de Andorra, Alemania, Italia, Portugal, Reino Unido y Suecia. Igual que en la fase nacional, será el público quien decida cuál merece el título de mejor hamburguesa de Europa.